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*豆腐で、ヘルシーカルボナーラ*

夫のダイエットにつきあってるつもりじゃなかったんだけれど、自分のお腹がかなりまずいんじゃないかと、私もちょっと真剣にダイエットしようかなと気を使ったお昼にしてみました。

豆腐を入れて、パスタの量を減らしてみました。


豆腐はキッチンペーパーなどで水をきって、ボールにいれてゴムベラでつぶしながらなめらかにしていきます。
卵を一個割りいれて、パルメザンチーズ多めに、クレイジーソルトで味を調え、バジルを細かく切って混ぜ合わせておく。
ベーコンは細かく切って、オーブントースターにアルミホイルを敷いて加熱してカリカリに焼いておく。
茹で上がったパスタの湯を切って、ボールの豆腐などと合わせ、ベーコンも入れ、仕上げにオリーブオイルをひとかけ振り、混ぜ合わせてできあがり。


パルメザンチーズはたっぷり、オリーブオイルも入れたのでダイエットになるかどうか・・・。

お味は普通に美味しい!
バジル、もっとたっぷり入れたかったかな?お腹は十分ふくれました。





もうちょっと豆腐の水気を切っておいたほうがよかったかな?
でも、食べるのにあまり気にはなりませんでしたけど。





豆腐と卵のソースがあまったので、ここにもベーコンを入れて、レンジで加熱して、ヘルシーオムレツにしました。



もうお腹いっぱいなのでオムレツは夜に夫に食べさせようかな~。







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無題
すご~いアイデアですね~
カルボナーラ、お豆腐と相性が良さそう♪
ヘルシーオムレツも美味しそう!

私のダイエットは寒天でお腹を膨らませること。
で、夕飯に炭水化物をとらないこと、だけ・・。
なので私の下腹・・・
相変わらずすごいことになってます。
majanami URL 2006/08/30(Wed)15:35:41 編集
無題
こんにちは^^

お豆腐もこうやって使えば
あた新しい発見が、ありますね

私も少しダイエットをして杜仲茶飲んでいますが
少しご飯物も
お豆腐に切り替えたほうが、よいかなあ
などと思いました

素敵なアイデアですね^^☆」
URL 2006/08/30(Wed)16:57:07 編集
majanami さま☆
チーズとバジルで、普通にパスタに合いましたよ^^。
ヘルシーオムレツも、これなら、またやってもいいと思えました。
寒天もダンナに提案しましたが、却下されちゃいました。てっとり早いと思うのですが・・・。
効果はどうですか?
kappapooh URL 2006/08/30(Wed)19:21:33 編集
鈴さま☆
会社の同僚に「あるある大辞典」ネタで豆腐と酢を摂るのがいいと聞いて、早速です!
杜仲茶はどうですか?あ、でもうちはお茶あまり飲まないんでした^^;。そのほうが問題??
豆腐は考えようによってはいろんなものの代用になりそうですね♪
kappapooh URL 2006/08/30(Wed)19:25:02 編集
無題
カルボナーラって美味しいんだけど、やっぱり気になるのはカロリーです。
なので、お豆腐でカルボナーラなら、とっても嬉しい♪
しかも生クリームがなくてもいいところが、いつでも作れますね。
いいアイデア教えて下さって、ありがとうございます♪♪
クーピー URL 2006/08/30(Wed)23:49:07 編集
クーピー さま☆
実は、私もカルボナーラは好きなんだけど、やっぱり高カロリーなのが気になってました。
もちろん、そのこっくり感が決めてなんでしょうけど。
これは、そのこっくり感はないものの、バジル・チーズとまろやかさは味わえてなかなかいいと思いますよ~♪お試しください^^。
あ、絹ごし豆腐がいいですけど、豆腐屋ジョニーのまろやかな豆腐を使うともっとクリーミーかもしれませんね。
kappapooh URL 2006/08/31(Thu)07:01:24 編集
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