＊プチトマト・トマト・ドライトマトの冷製パスタ＊早口言葉？

＊プチトマト・トマト・ドライトマトの冷製パスタ＊
早口言葉みたいでしょ？

今日のお昼ごはんです。
プチトマトはフルーツトマトのような甘さ、で、普通のトマトと塩気と酸味のある
ドライトマトで、冷製パスタを作りました。
玉ねぎのみじん切りを加えたものと、スイートバジルを加えたもの、違う二つの味を作り、
楽しみました。

ボールにトマト（それぞれの）を適当な大きさに切って入れ、オリーブオイル（たっぷり）・塩・コショー・レモン3分の1（絞って）を加えて混ぜ合わせ、二つの容器に分け、
一方に玉ねぎをスライスしたものを水にさらし、みじん切りしたものを加えて
もう一方はスイートバジルを刻んで加え、冷蔵庫で二つとも冷やしておく。
ゆであがったパスタを手早く冷水でさらし、水を切り、半分に分けそれぞれのソースに合わせて盛り付ける。

トマトのそれぞれの味が次々と口の中で入れ替わって楽しいパスタになりました。
トマトは最近個性のあるものが多く出回っているので、組み合わせで意外なものができるかも。
ドライトマトも夕べ戻しておいたものが、あったので、ちぎってはつまみ食いをしていました。
結構クセになるな～と思っていたので、これも使おうと混ぜて、正解♪
さらに楽しくなりました☆


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