＊レンコン・シイタケ・じゃこのおにぎり＊

＊レンコン・シイタケ・じゃこのおにぎり＊

先日、レンコン・じゃこのおにぎりを作って、美味しかったので、今日はそこにシイタケを入れて作りました。

フライパンに少量の油を入れてみじん切りにした生姜を炒めて、みじん切りしたレンコン・生シイタケ・じゃこを加え焦がさないように炒めていく。
酒・醤油を少々、たらして水分を飛ばしたら、温かいごはんと混ぜ合わせる。ごまと大葉のみじん切りをくわえて混ぜ合わせて、おにぎりにする。




今日は栗型にしてみました。
これって可愛くないですか？


先日のおにぎりもそうですが、ザーサイを入れたくって、でもなかったので、シャキシャキ感をレンコンで出してみました。
ごま油でもいいと思いましたが、今日は普通の油で炒めました。
油は少なめに。おにぎりが油っこく感じないようにしました。

　　



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マルちゃんのカレーうどん。

昨夜は、疲れきって（飲みつかれ？？）夕方、途中からうたた寝モード。
お腹もすいてなかったのですが、夫は何か食べたかったようです。

でも私がなかなか動けないでいたので、こんなものを作ってくれました。





マルちゃんのカレーうどん。

お昼すぎからずっと、これが食べたいな～と言っていたので、自分からすすんで作ってくれました。

夫が好きなインスタント麺は、寿がきやの味噌煮込みうどんとこのマルちゃんのカレーうどん。
このふたつだけは、買い置きしています。カップ麺じゃなくってこれがいいようです。
これについてはいろいろ力説したりするのですが、面倒なので私は聞いてません。


まあ、でもこういうものは自ら作ってくれるのでありがたいです。
優しいね～。




最近購入したROYAL DOULTONの器。
麺を食べるときに丼代わりに使ったり、サラダボールに使ったりしています。
インスタント麺を入れると器が大きすぎる感もありますが、このシンプルで、柔らかな曲線が気に入っています。




冷奴に豆板醤を加えたポン酢醤油で、韓国海苔を散らして。
なんだか、簡単なものも作れないカンジ。




これは、横浜土産のシュウマイ。お隣さんにいただいたもので。
レトルトです。これを温めて。
なんか不思議な味。エビ入りだから？肉まんの具のようなカンジ。
シューマイ自体そうか。
肉だけのものとは違って複雑な味です。本格的？なのかな？



夫はすごく気に入ったようです。美味い美味いと連発してました。






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夫のライブ＆飲み会

昨夜は夫のバンドのライブに行ってきました～。
楽しかったです～。応援に来てくれた方々のおかげですごく盛り上がりました！
ありがとうございました～。




ライブは遅い時間に終わり、そのまま家にメンバーがお泊りです。
夜は外で食べてたようなので、おつまみ程度。
豆腐ステーキネギじゃこ乗せ、エビのガーリックパン粉焼き、生ハムとチーズの盛り合わせ、あとは、思い出せませ～ん。そんなとこだったかな～・・？酔っ払ってしまって～。

朝５時頃まで飲んでました～＾＾；。



そして翌日は･･･。


お友達からの差し入れのパンです。
トトロ！
（夫はドラえもんって言ってました！！）
この他にもフランスパンもいただいて、美味しい朝ごはんでした！


そして、スパムおにぎり。
久々のスパムおにぎり美味しかった～！！




その後みんなが帰ったあと、飲み会は続き･･･。
メンバーにいただいた韓国海苔でクリームチーズを巻いておつまみ。
これがなかなかイケルものでした。韓国海苔はだ～い好き！それにクリームチーズがよく合います！！(韓国海苔はお代わりを３回しました！）
是非、お試しあれ！！


現在、飲み会継続中！
そろそろ酔っ払ってきました。晩ご飯は無しかも･･･。


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こんなのありかな？＊ワンタン･カッペリーニ＊

＊ワンタン･カッペリーニ＊

ワンタンメンを食べたかったのですが、麺がない！先日、素麺がないと気づいたのに、麺を買ってこなかったので、本日もカッペリーニです。

ワンタンは先日鍋にしたときの残りを冷凍しておいたものがあったので、お湯でゆでて。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・しょうがのみじん切りを炒め、玉ねぎと舞茸を炒めたら、酒を入れて、アルコール分をとばし、塩・コショウ・鶏ガラスープ・で味を調え、唐辛子の輪切りを入れておく。
麺が茹で上がったら、フライパンで合わせて、味が足りなかったら塩・コショウ調整する。
パスタを盛り付けて、ワンタンを盛り付けてネギを散らして、すだちを添える。
ワンタンには下味がついていますが、ちょっと薄かったのでポン酢醤油とすだちをかけて食べました。
これが、パスタにしみて意外にもいいカンジ。
本当はスープパスタにしたかったのですが、した味のついてるパスタにポン酢もさわやかで、ニンニクや唐辛子もきいていて美味しいです。




ワンタンにパスタはちょっと無理があったかなと思いましたが、なかなかよかったですよ。
ラーメンや素麺だったら別のものになったと思いますが･･･。





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簡単な焼き菓子たち

＊ベイクドチーズケーキ＊

久々にチーズケーキを焼きました。
最近、体が甘いものを欲しがります。バニラさんがレアチーズケーキを作っていて刺激されたのもあって。

作り方はいつもの作り方ですが、生クリームが８０ccしかなくって,
それに合わせた材料で。


まだ焼きたてのうちに切ったので、もそもそですが、一日冷蔵庫で冷やすとほんとしっとりしっかりして美味しくなりますね。
朝、夫に出したら、美味しい！と言って食べてましたが、チーズケーキは喜んで食べるんですよね。
マドレーヌはいらないって言うのに。



マドレーヌは会社に持っていくために焼きました。

お菓子はいつも簡単なものしか作りません。そもそも夫が甘いものを食べないので、作っても、食べてもらえないのです。
でも、自分が食べたいなと思うので簡単にできるものなら手作りします。




さあ、今日は夫のバンドのライブ。
そのあと、バンド仲間が我が家でお泊りです。夜、遅い時間になるので今日は夕飯作る予定はないですね～。
たぶん、飲み会が明け方まで続くと思うので、おつまみ程度ですかね。写真は撮れないかも。（私も酔っ払っちゃうので）






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