サクサクっと*

クッキーを作りました。
このバタークッキーがオイシイ！

材料

小麦粉、バター各100ｇ
グラニュー糖、強力粉各60ｇ　卵白2分の1コ分

作り方

バターを室温に戻しグラニュー糖を加え泡だて器ですり混ぜる。
白っぽくなったら、卵白を入れさらに混ぜ合わせる。
クリーム状になったらふるいにかけた粉類を加え、
ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
おおかた、まざったら、ラップにくるみ冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
オーブンを170度に温めておく。
生地を型などで抜きオーブンで17分ほど焼く。


本を参考にして作りました。
これにゴマを加えたり、紅茶を粉砕していれたりして楽しんでます。
cook pad の本にあったレシピです。