簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
カレンダー
カテゴリー
リンク
管理画面
STELLAさんのパリでの素敵な生活
バニラさんの知的ライフ
クーピーさんの楽しい簡単料理
美味しく楽しい815-tanさんのつれづれ日記
柚子さんの素敵な生活
パンプキンさんのほのぼの日記
happy☆life カオリさんのハッピーライフ
お料理上手ときじろうさんのブログ
沖縄からコナさんがお届けしてます
oliveさんのアイデア料理がいっぱい
なみなみさんの美味しいお料理
SIMPLE STYLE の野口さんのおいしいレシピがいっぱい
オレンジページをネットで
参加してます
参加してます
STELLAさんのパリでの素敵な生活
バニラさんの知的ライフ
クーピーさんの楽しい簡単料理
美味しく楽しい815-tanさんのつれづれ日記
柚子さんの素敵な生活
パンプキンさんのほのぼの日記
happy☆life カオリさんのハッピーライフ
お料理上手ときじろうさんのブログ
沖縄からコナさんがお届けしてます
oliveさんのアイデア料理がいっぱい
なみなみさんの美味しいお料理
SIMPLE STYLE の野口さんのおいしいレシピがいっぱい
オレンジページをネットで
参加してます
参加してます
フリーエリア
+ + + + + + + + + +
「おうちでゆったり＊」はリンクフリーです。
リンクを貼っていただける方、コメントに残して
いただけたら、こちらからも
遊びに行かせてもらいますね♪
最新記事
(10/22)
(09/28)
(09/27)
(09/27)
(09/26)
プロフィール
ＨＮ：
kappapooh
性別：
女性
職業：
主婦
自己紹介：
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
（kappapiは又の名です。）
大体、家でのんびりゆったり
しています。
（kappapiは又の名です。）
バーコード
ブログ内検索
アクセス解析
アクセス解析
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
＊バジルパスタをトマトソースで＊
最近、見た目にきれいなパスタを目指しているのです。
ということで、バジルペーストのパスタをトマトソースに合わせてみました。
バジルペーストのパスタは前回もやりましたが、一人分の時は、すり鉢を使います。
松の実は、軽くローストすると香りがよくなります。松の実をすり鉢に入れ、よくすりつぶします。
スイートバジルの葉っぱを加えさらにすりつぶし、オリーブオイルを加え、いつもならにんにく・塩・コショウをを入れますが、今日はクレイジーソルトで。
にんにくが少し入っているので、にんにくを控えたいときはこれで。
ペースト状にしますが、かたいカンジのペーストなら、パスタの茹で汁を少し加えてのばします。
バジルと松の実の量は好みですが、松の実が多いとこってりとした感じで、バジルが多いと香りの強いものになります。
今回は、松の実大さじ１、バジルは中～大きめの葉が８～１０枚くらいかな？
トマトソースは今回はシンプルにトマトだけで。今回は大一個使用。
鍋にオリーブオイルをいれ、湯むきしたトマトを細かく切って入れ塩･コショウで味付けし、水分が少なくなるまで炒め混ぜます。適度な水分は残してさらっとしたソースに仕上げます。
トマトソースの塩気を少なくして、バジルソースとのコントラストを楽しんでもいいと思います。
茹で上がったパスタをバジルソースで和え、チーズを添えます。いつもはパルメザンチーズですが、今日は、名前忘れましたが、カマンベールチーズよりちょっと塩気の強いものを使いました。
トマトソースの上にパスタを盛り付け、松の実を散らします。
色合いよくできました☆
味も２種類楽しめて欲張りパスタになりました！
刺激になるので参加してます＞0＜
PR
＊きのこと牛肉の油揚げのたまごとじ＊
昨日は仕事の日だったので、帰ってからばたばた。
冷蔵庫には使わなくてはいけない食材もいっぱい。
残ってる、えのき、エリンギ、玉ねぎと牛肉に油揚げを加えて甘辛く煮て卵とじにしました。
ご飯がすすむ一品なのですが、この日はデパ地下で買ってきたおっきなおにぎりがあったので、ご飯は炊かずに。
あとは買ってきたから揚げ、甘エビのクリームコロッケがあったので、簡単に。
＊トマト･バジル・モッツァレラではなくカマンベールチーズで＊
先日いっぱいお客さんように買ってきた食材の中にチーズとバジルがあって、モッツァレラチーズもあったのですが、封を切ってあるカマンベールを使いました。
野菜もたくさんあるし、早く使わないといたんでしまう～。
焦って、ここ最近は野菜料理中心になっています。夫のダイエットもかねて。
刺激になるので参加してます＞0＜
＊きゅうりと牛肉のさっぱり和え＊
これは夏になるとたべたくなります。
きゅうりはたてに４つに切り、長さをそろえて切って塩をしておく。
ボールに醤油、酢、酒（少々）、ごま油、豆板醤、にんにくスライス２枚、を入れ、よく混ぜ合わせておく。
きゅうりを少ししぼるようにして、水をだしておき、ボールに入れ、牛肉は冷しゃぶにして、水気を切って加えよく混ぜ合わせる。
豆板醤がなければ、唐辛子でも一味でもいいと思います。
さっぱりとして、いくらでも食べれてしまいます。
＊みょうがとスモークサーモンをオリーブオイルで＊
前回、この組み合わせでパスタを作ったらおいしかったので、つまみにしました。
みょうがを細かく切って、オリーブオイルで和え、塩・コショウしてスモークサーモンにあわせる。
う～ん、やっぱりいい組み合わせです。
おいしいです。
刺激になるので参加してます＞0＜
＊大根と油揚げの煮物＊
大根が食べたいと夫がいうので。
本当はふろふき大根が食べたいらしかったのですが、濃い味噌味は今回はパスして。煮物にしました。
大根は大きめに切っておく。
鍋に水・だし・酒を入れて大根を煮ていく。
コンソメスープの素を入れ、油揚げを加えて煮ます。
大根が柔らかく煮えたら、すりごま・香りねぎを散らしてできあがり。
簡単ですが、スープまで飲み干したくなるいい味なんです。
今日は、冷めた状態でいただきましたが、これからの季節、冷やしていただいてもいいんじゃないかしら。
お肉が入ってないので、すっきりと食べることができます☆
刺激になるので参加してます＞0＜
＊ぷるぷるん♪わらびもち＊
お友達にもらった、簡単わらびもちの素。
たしかに簡単に作れました～＾＾
黒ゴマ入りきな粉付き。
このぷるぷる系が好きなんですね～。
水餅も好きだし。
プリンも好き。
スーパーにもよくわらび粉が売ってるけれど、あれも簡単に作れるのかな？？
今度挑戦してみようかな？
刺激になるので参加してます＞0＜