贅沢に大トロ、岩牡蠣をいただきましたよ！

昨日は仕事帰りに魚屋さんに寄って思い切って
大トロを買ってきました～！！

いつもはデパ地下に寄るのですが、夫に頼まれごとをされていたので、別のところへ寄ったついでに、
そのビルの地下にある魚屋さんに寄りました。

夕方で、刺身が安くなっていたのですが、柵で大トロ、中トロが組み合わせてあって、４９００円のものがなんと１５００円！！
これはちょっとした贅沢をしてしまおうと、購入！！

量も結構あります。

夫はトロであってもスジっぽいのが苦手なので、スジのないものを選んで。

大トロは滅多に口にできないので、ちょっと興奮気味です。
と、言っても私自信は脂があまりのってると少しならいいんですが、たくさんは食べれないんですけどね・・。



脂がすごいでしょ～。
お皿がどんどん脂だらけになっていきます。

夫も口に入れるなり

「こりゃ～、美味い！！こりゃ、大トロだ！」

口の中でとろけますからね～。

中トロもかなり、いい感じでした。
中トロと書いてあるのに、どこが？っていうものもよくありますが、
これはかなり上程度の中トロです。

いや～、満足しました！


そして、夫にはさらに・・



生牡蠣です！！
この時期の岩牡蠣。
私は目にするのは初めてでしたが、結構大きくて殻付きだったので、購入。
自分で殻を開けて前にケガしたことがあったので、お店の人に頼んで殻を開けてもらいました。
殻もでかいけど、中身もでかいです！！





いや～、立派！！
レモンをぎゅっとしぼって。
夫は
「う～ん！」
と幸せそうな顔して食べてました。
私は残念なことに食べられないので（過去にあたった経験があるので）
夫のために買ってきてあげたわけです。


その後作ったものは・・・。




野菜を摂取しなくっちゃと、きゅうりを刻んで、キムチと合わせ、豆腐、ふわふわ玉子焼きも入れて、和風だし、焼肉のタレ、醤油などを入れてぐちゃぐちゃと混ぜたものです。
これは、適当に作ったわりにヒット。
まあ、だって味見をしながら作るのでたいていヘンなものにはならないですね。

このほかに夫にはざるうどんを作ってあげました。
ご飯が炊いてあるとよかったんですけどね。
この日は炊いてなかったので、先日友達からもらったうどんをやってあげました。
これは夫がいたく気に入ったようで、友達はたぶんネットで買ったと思うと言ったら、
是非聞いて、買って欲しいということでした。
珍しいな～、そこまで言うなんて。
うん、確かにすごく美味しかったんですけど、夫がお取りよせを希望するってことが珍しい。



そして、お腹もいっぱいになり、いい気分になって、私はいつものうたた寝タイム～。
今日は宣言して、
「うたた寝しま～す。」

そう言うと夫は
「え～？！つまんないじゃん！もう寝ちゃうなんて～。
一緒に起きてテレビ観ようよ～。」

いつもはそんなこと言わないのにおかしいな～と思ったら、今日はプロ野球はゲームのない日。
いつも野球観てるとテレビ相手に一人でしゃべってますからね～。
寂しいのか？？？
無視して寝ちゃいましたけど。











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オーブン料理＊鶏のトマトチーズ焼き＊ズッキーニの肉詰め＊

月曜日の夕飯はオーブン料理です。

＊鶏のトマトチーズ焼き＊


鶏もも肉・・・・１枚
トマト・・・・・大１個
にんにく・・・・１かけ
赤唐辛子・・・・小口切りしたもの大さじ１
モッツァレラチーズ・・・ピザ用の細切り大さじ３
バジル・・・・・２枚
オリーブオイル
クレイジーソルト
片栗粉
強力粉


オリーブオイルをひいたフライパンにつぶしたにんにく一かけと唐辛子を入れて香りをだし、細かく切ったトマトを加え、塩・コショウをしてしばらく煮ます。

鶏肉は厚い部分は包丁を入れて開くようにして広げます。
お肉をたたいて、クレイジーソルトをふり、片栗粉をまずまぶした上に強力粉をまぶしておきます。
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を入れて両面うっすら焼き色がつくまで焼きます。
中は生っぽくてもＯＫ。

耐熱容器にトマトソースを敷き詰め、鶏肉を皮のほうを上にして乗せて、さらにトマトソースを少しかけます。
細切りモッツァレラチーズをかけて細かく切ったバジルを乗せて、２００度のオーブンで表面に焼き色ができるまで加熱します。
１０～１５分くらいでできあがり。




びっくりするほど、お肉がジューシー。
そして表面はカリっと香ばしくって。

オーブンを使うと時間がかかって面倒だと思っていつもは料理に使いませんが、こんなに美味しくできるならやってもいいな～。
こういうお料理のときに焼き色をつけるだけならオーブントースターを使ってたんです。

う～ん、お肉の美味しさが全然違います。




＊ズッキーニの肉詰め＊

ズッキーニの出回る季節になりましたね～。
大好きなんです。ズッキーニ。

この日は肉詰めにしました。
これもオーブンをつかって。


ズッキーニ・・・１本
玉ねぎ・・・・・４分の１
ひき肉・・・・・１５０ｇ
オリーブオイル
クレイジーソルト


ズッキーニは縦に半分に切り、３等分する。
真ん中をくり抜いて、くり抜いたズッキーニは細かくみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにしてひき肉と合わせ、よくこねてズッキーニも加える。
オリーブオイル大さじ１、クレイジーソルトを加えてさらに混ぜ合わせて、ズッキーニに盛り付ける。
アルミホイルの上にオリーブオイルをまわしかけ、その上にズッキーニを並べて、２００度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がり。


鶏肉のほうにチーズを使ったので、ここはシンプルにしましたが、パルメザンチーズをふってもいいかな？


なんだかちょっとほろにがい感じに思えたんだけど、それが大人の味って感じで美味しい。（いつもは感じないけど調理の仕方が違うせい？？）
夫はいつも私がズッキーニを使うと、
「また？俺は特に好きでもきらいでもないけどな～。」と言いますが、
この日は
「美味いね～。」と言ってました。
今シーズン初めて使ったから？






そういえば、ここのところ疲れが残る～って言ってたのですが、
その後ももう大丈夫って言いながらなんだか体のあちこちがこってるような、
血の循環が悪いようなだるさがずっとあったんです。
でも、そういうのって気の持ちようかな～、気のせいなのかな～って思ってたんですが・・。
それが、やっとすっきりしたんです！！
そう、あの日曜日に行ったリトルワールド以来！！
いや、ビールをいっぱい飲んで治ったとかいう訳じゃなく・・。
たぶん、私にしては日ごろよりずっと多く歩いたせいじゃないかと。
そう、運動がよかったんじゃないかな？

体がすっきりして、気持ちよく動く気がするんです。
ずっと、すっきりしなくって気力もなくなり気味だったんですけど、
やっぱり体が動くと違う！！
もっといっぱい運動しなくっちゃいけないと思いつつ日ごろは家事とぷーの散歩くらいしか運動の機会はなかったので・・。
もっと運動しなくっちゃいけませんね。


いろいろ心配してくださった方もいて、本当にありがとうございました！






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＊ホタテのトマトソースパスタ＊

一人ランチのパスタです。

＊ホタテのトマトソースパスタ＊

トマト缶がなかったので、フレッシュトマトを使って。

トマト・・・・・大１個
玉ねぎ・・・・・４分の１
にんにく・・・・一かけ
唐辛子・・・・・小口切りのもの小さじ１
ホタテ・・・・・刺身用３～４個
白ワイン・・・・大さじ２
オリーブオイル
塩・コショウ

フライパンにオリーブオイルを入れ、につぶしたにんにくと唐辛子を入れ低温で香りが出るまで炒めます。
玉ねぎを薄切りにして湯向きしたトマトを細かく切ったものを加え煮ます。
ホタテを食べやすい大きさに切って入れ、白ワインを加えてアルコール分をとばします。
パスタの茹で汁を大さじ２ほど加えてフライパンをゆすり、塩・こしょうで味を調えます。
茹で上がったパスタをからめ、最後にオリーブオイルを大さじ１まわしいれて出来上がり。




ホタテが甘くて、だしが出てる感じで美味しいです。
ホタテ、刺身で食べて、残ってたのが半分凍った状態になってたので、お昼に使おうとパスタにしてみましたが、使ってよかった！！
トマトもたくさんあったのが傷みはじめてたので、これも使えたし・・・。
そろそろまた冷蔵庫の中を一掃しなくっちゃ！





＊パプリカクリームのパスタ＊

先日ペンネで作ったのを今度はリングイネで作りました。
（ホントはもうちょっと太めのパスタがよかったのですがなかったので）
そして今回は黄色のパプリカです。

材料
パプリカ・・・１個
生クリーム・・５０ｃｃ
牛乳・・・・・５０ｃｃ
バター・・・・小さじ２
パルミジャーノチーズ・・・大さじ１
塩・こしょう

作り方は先日と同じです。



やっぱり赤いパプリカのほうがいいな～。見た目も大事ってことでしょうか？？
赤のほうがなんだか野菜を感じるのに、黄色だとクリームっぽくって。
味は変わらないのにクリームクリームしてる気がしてしまいます。

パスタはもう少し太めがやっぱりいいように思います。

パプリカ網で焼いてる状態が最高に美味しそうで
焼きあがったらついぱくっと食べちゃいます。
美味しい～。



見た目も可愛い野菜ですね。（でかいけど）









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＊豚ニラキムチ＊

世界のビールを堪能した日の夕飯です。

＊豚ニラキムチ＊

なんかよく歩いたせいで、あんなに食べたのにお腹すいたのか二人ともばくばく食べました。
ご飯に乗っけて食べたり。

このキムチが頂き物で美味しいキムチなので、この豚ニラキムチもすごく美味しくできちゃった！

豚肉を適当に切って油で炒め、酒を加えてキムチ・豆腐を入れてよく炒めます。
ニラを加え和風だし、塩で味を調えます。
最後に溶き卵でとじて出来上がり。

いや～、満足、満足。
あんなに散々昼間ビール飲んで食べてってやったのに、私達夫婦は懲りずにまたビールを飲み続けましたよ～。
いったん、うたた寝して、そのあとまた起きて何故か２時過ぎに台所で昼間の楽しかったことを二人で語りあってました。
ビール片手に・・・。


そういえば、リトルワールドでは可愛いワンコもいっぱい来てました。
その中で出会った、くーちゃん。
まだ４ヶ月の小さな男の子です。

すっごくひとなつっこくて、ぷーの小さな頃によく似てます。

こんな可愛い子がいたんだよ～、ね、ぷー。


今じゃこんなに大きくなってでろ～んと寝そべってます。
ぷーも昔は可愛かったんだよね～。

でろ～ん。






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世界のビールを飲んできました！！

「世界のビールを飲みに行こう！！」

いつも仲良くしている、私の妹のような小熊ちゃんの提案で日曜日はリトルワールドに行ってきました。
リトルワールドは野外民族博物館ということで２２カ国の野外施設（実際そんなにあるとは思わなかった）があるそうです。
食べ歩きでまわるＭＡＰを見る限りでは１３ヶ所、この中で私達が目指そうとしていたのは７～８ヶ所くらい。
その先々でビールを飲もう！という企画です。

この日は、私達夫婦を含め５人が参加。
ホントは行きたいという人がもっといたのですが、あいにくそれぞれに予定があったのでこじんまりとした団体で。
ビールを飲むという企画なので、バスで行きました。


まず、着いてすぐにビール～！！
これはどこの国とか関係なく入り口の売店で。
つまみはササミのフライドチキン。




その後沖縄、石垣島の家の売店にて沖縄ラーメン（ソーキソバとはちょっと違った）を食べました。

角煮も入ってます～♪

その後は台湾小館へ。
　ビールは台湾ビールとチンタオビール。

　　
おともは小籠包と海老だんご。



次はペルーです。
　ペルーのビール。クリスタルって書いてある。

　　

ちょっとおやつタイムでワッフルを食べる人も。
ラップスティックはバジルソースが美味。タコスの皮でハムが巻いてあります。



途中こんなお花畑もあります。可愛い妹達をぱちり。



次はバリです。
　
ここは立ち飲み。歩きながらビンタンビールを飲みます。


そして、ビールといえばドイツでしょ！！待ってました！

ドイツのビールは深い味わい、そしてのど越し最高！！
特にこの背の高いグラスのエルディンガーの白も黒もとっても美味しくって気に入りました！！


ここで、ちょっと腰を落ち着けて。野外で飲むビールは最高ですね～。



　
ソーセージとポテトを食べながら。


　そしてフランスアルザス地方へ。

ここでワインタイムの人も。
　
私はもちろんビール。この２種を購入。
いや～、フランスのビールって美味しいんですね～。ちょっとびっくり。
それぞれに美味しくって、これ買ってくればよかったな。



そしてこのピザにもびっくり！！タルトフランベ。
すごくシンプルなのにすごく美味しい！！玉ねぎが甘い！！
フロマージュブランのソースにベーコンと玉ねぎだけの軽いピザ。
これは、この日の一番かも！！また食べたい！！

ガレット・デ・ロワも食べました。（写真なし。）



結構時間が押してきて、閉館時間が近くなったので、急ぎ足でインド料理店を目指し、お目あてのカレーとナンを食べました。

ナン、めちゃうま～！
　
もちろんインドのビールもね。




世界のビールを堪能し、美味しいものをいっぱい食べて帰りのバスに乗り込みました。
いや～、本当にビール好きの私にとっては楽しい企画でしたよ～。
また行きたい！！

この日味わったビールは１２種類。７ヶ国をめぐって飲んで食べて楽しいひとときを過ごしました。


バスではみんなしっかり寝て。

　栄に着いたのはまだ明るい時間でした。


ここで解散。
みんなそれぞれに酒の匂いをプンプンさせて公共機関で帰ったのでした。


私達夫婦は、ウチに帰るやいなや、
「楽しかったね～。お疲れ～！！」



と、またビールをプシュ！
やっぱりビールは美味いね～とかなんとか言いながら、飲み続けたのでした～。












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