＊ハム・ねぎ・じゃこチャーハン＊だらだらビールを飲み続けるいつもの休日？

土曜日は朝から、もうだらだらしておりました。
木曜日、金曜日はいっぱい遊んでしまって、美味しい思いもしたし、もう飽和状態。

でも、お腹はすくわけで、お昼は
＊ハム・ねぎ・じゃこチャーハン＊

友達からもらった美味しいハムの塊があったので、それで作りました。
にんにくも効かせて。



ブログ仲間のＹちゃんのところで見た
＊きゅうりのにんにくソース和え＊

これ、すっごく美味しいんだけど、きゅうりのしんなりさが足りませんでした。失敗！
でも味は抜群！！
リンクしていいものかどうかわからないので、とりあえずレシピは
Ｙちゃんのを参考に私が作った方法で。

きゅうりはピーラーで皮をむき斜め薄切りにして塩を振っておく。
（本当は板ずりするんだった！！）
にんにくをみじん切りにするにして赤唐辛子は種を取り、適当な大きさに切ります。
きゅうりをの水気を切り、ボールに入れにんにくと赤唐辛子、ごま油、醤油をいれ、お湯で溶いた鶏ガラスープを加えて混ぜ合わせて出来上がりにラー油を一振りふりかけて。


夫も絶賛！コレで昼真っからまたビールがぐびぐびすすみます！

夫は残ったスープまで飲み干してしまいました！！




そのまま夕方まで、だらだらビールを飲み続けました。

＊豚しゃぶサラダ＊

しゃぶしゃぶ用のお肉ではありませんが、豚ばら肉で。
タレは、先日の焼肉サラダのタレで。

すっかりハマッてます。



つまみのようなものも食べながら飲んでいたので、もうこれで食べないつもりでいたら、「お腹すいた～。」と夫が言うのでじゃあと作ったのがこれです。

先日やった、
＊あんかけ焼きソーメン＊

これは夫がすっごく感心してました。
「ソーメン、使えるな～。」って。
焼きそばで作るのとまたちょっと違ってこれはこれで美味しい！
と、いうか私はむしろソーメンのほうが好きだな～。あんかけがよく絡んで。
今回は野菜などを炒めずに煮ました。麺を油で炒め焼きするので。
夫にも十分満足してもらえました。




さてさて昨夜は長い時間お留守番をさせてしまったぷーですが･･･。



私達と一緒に、安心してだらだらモードです。

昨夜は私が仕事の日でそのまま夜は外食、そのあとまた飲んで、帰ったのが夜中２時くらいだったので、かなりの長時間一人で留守番をしていたのです。

しかも、我が家はお留守番のときにハウスに入れていくので、ちゃんとご飯もシートも置いておいておいたのに、その時間おしっこもしないで待っていてくれていたようです。

ハウスから出してあげると狂ったように甘えて、そのあとやっとおしっこしてました。

普段から昼間は寝ていますが、こんなに長時間お留守番してたのは初めてだったので、不安だったんじゃないかな？

　
今日は、おとうさんもおかあさんもいて嬉しいな～。

ありがとね、ぷーちゃん。



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中華ディナーでお誕生日祝い！

金曜日の夜は・・・

まずはビールでカンパ～イ！「おめでとう～！」



この日は友達の誕生日のお祝いにホテルのお店を予約して食事をしました。
中華のディナーです。
私達夫婦と友達カップルとの４人で。


　前菜

焼きたけのこが美味しかった～。

　蟹肉入りふかひれスープ

黒酢をちょっぴり入れていただきました。


牛肉と季節野菜の炒め

牛肉を食べた時点でそろそろお腹がいっぱいに･･･。

　１５年ものの紹興酒

すっごくまろやかで美味しい！
この日、夫は最初っから「紹興酒、飲む～！」と言ってましたが。これはかなり高価な紹興酒でした。（後で値段聞いてびっくり！）


蒸し点心三種盛り合わせ

ふかひれ入り、ほうれん草入り、海老入りですが、特にお気に入りはほうれん草入り。また食べたい！！


芝海老のチリソース煮

結構辛かった！それはかなり私好み！！

もう、お腹がパンパンになってきて（ビールをガンガン飲んでたのもあるけれど）食べれないかも・・と思っていると、

海鮮入りチャーハン、これは写真なしです。
量は少なめでなんだかんだ言ってても食べれてしまいました。

　杏仁豆腐

友達いわく、「イチゴミルクの味がする！」と。
そういわれればなんとなく･･･。



歳の数だけのバラをプレゼント。
これはやってみたかった！
嫌がらせのようにかさばるものをプレゼントしましたが、やっぱり両手にプレゼントを抱えて、っていうのがいいんじゃない？
（夫には理解されませんでしたが）
　

いっぱいしゃべって、いっぱい飲んで、すごく楽しい時間を過ごしました。･･って、友達の誕生日に便乗してちゃっかり楽しんでしまったけど、よかったのかな～？





その後は名古屋の繁華街へ･･･。



お目当てのお店は、キレイなお姉さんがたこ焼きを焼いてくれるお店。
前回も紹介しましたが･･･。



絶品、たこ焼き！この日はポン酢でいただきました。
あんなにお腹がいっぱいって言ってたのに、食べれちゃうんですね～。
美味しいんです！



またまたここで盛り上がり、カラオケ歌ったり、しゃべったり、ビール飲んだり・・・。



なんと充実の楽しい一日でした！





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激ウマ賞！＊飛騨牛の焼肉サラダ＊

＊飛騨牛の焼肉サラダ＊

これは木曜日の晩ご飯。
この日は、夜ライブに行くので簡単に済ませようと思い、肉でも焼いとこうか、なんて感じで作ったのですが･･･。

使ったのは飛騨牛のしゃぶしゃぶ用のお肉。

肉に小麦粉を薄くはたいて、フライパンで油を引かずに焼いて、水菜のサラダの上にのせて･･･。
ドレッシングは、叙々苑のサラダのタレに、ＸＯ醤、麺つゆを加えてかけていただきました。

これが、夫が口にした瞬間
「これは、激ウマでしょ！！美味～い！！」
とうなりました。

でも、ベースが叙々苑のサラダのタレですから、今度はオリジナルのタレを研究しなくっちゃ！



肉がいいのもありますが、ＸＯ醤の入ったタレが美味しかった！！
小麦粉をつけて焼いたのも正解！飛騨牛は脂が多いので、ぎとぎとしがちなのがなくなって、タレもよく絡み美味しくなったんじゃないかしら？




この日は、もう肉だけ食べて終わりにしようかと最初から思ってましたが･･･。

＊しゃきっとほうれん草の白和え＊

ニンジンもほうれん草もしゃきっと感があるようにレンジで茹でて使いました。
豆腐もキッチンペーパーで包みレンジで加熱して水気を切って、練りごま、砂糖、醤油で簡単に作った白和えです。

でも、夫はたっぷり入れたほうれん草とニンジンが邪魔だったようです。
「もっと、豆腐だけを感じたかったな～。」

いわゆる正統派の白和えがよかったようです。



＊なすの揚げびたし＊

なすがいっぱいあるんです～。使わなくっちゃ！
ってことで作りましたが、二人なので、なす１本しか使いませんでした。
タレは、酒、砂糖、醤油、お湯で溶いた和風だし、酢、生姜が入ってます。
なすは揚げて浸すだけです。
なすは浸すだけなら色が落ちませんよね～。
夏になると頻繁にやりますが、この時期っていうことで久々作りました。
夏は、冷蔵庫で冷やすとこれがまた食べやすい。
酢が入っているので、揚げ茄子もさっぱりといただけます。


これは夫も好きなものです。（だって、なすが揚げてありますから。）





そして、その後ライブハウスへ～。
月一度のこのライブはセッションできるということで、夫も参加しました。





私も、ノリノリで踊りました。この日は意識して二の腕を動かしたり、ウエストをひねったりとスリム体操のように踊ってましたが、ついにはスクワットの動きまでして、（隣でスクワットの動きをやっていた人のが伝染しました。）かなり疲れました！

おかげで翌日は足が痛かったくらい。
でもこれはいい運動になります。次回からも、体を動かしてスリム体操しなくっちゃ！！







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＊練りごま入り味噌煮込みうどん＊で体がポカポカ

今日は朝からすっごく寒くなかったですか～？
もう足の先が冷えて、冷えて･･･！！

で、お昼はやめにしようと思ったんですが、寒さに耐え切れず体を温めるために･･･

＊練りごま入り味噌煮込みうどん＊

最近ハマってる麺を、名古屋名物味噌煮込み風に。
なので、ベースは八丁味噌です。

鍋にお湯を（７００cc）沸かし、和風だし、鶏ガラスープ、酒を小さじ１入れ八丁味噌を大さじ１、練りごま大さじ１を加え（それぞれお好みで増量してください）煮込みます。
鶏もも肉２～３切れ、ネギ、油揚げを入れて肉に火が通ったら、冷凍うどんを凍ったまま入れて煮込みます。
冷凍うどんがほぐれてきてあと１分でできあがるというところで生玉子を落としいれて、１分煮て出来上がり。
器に入れてラー油を落とします。




これは、今まで作った味噌煮込みの中で一番の出来です！！
味噌がまろやかになるように入れた練りごまが大正解！

これまでのハマり麺の坦々麺風とは全然違って、ちゃんと味噌煮込みうどんです。




お腹がいっぱい！
体も温まって汗が出てきそう！


って、私ダイエットするんじゃなかったっけ？？
わ～、明日から、明日から！





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残り物のカボチャで＊カボチャのアイスクリーム＊２種

＊カボチャのアイスクリーム＊

昨夜のカボチャの茶巾絞りで使ったカボチャの残りでアイスクリームを作りました。

結構皮の部分が多く残っていて、カボチャの実の部分は少なかったのですが･･･。

カボチャは加熱してある状態だったので、それに牛乳を少し加えてミキサーにかけて、どろっとした状態にします。
生クリームに砂糖を加えて泡立てて、あわせただけの簡単なものです。
冷凍庫で冷やし固めながら途中で、取り出してかき混ぜてなめらかなものにして･･･。

昨夜のうちに作っておきました。



ボールに半分取り分けてクッキーが２枚だけ残っていたのを砕いて加えてクッキー入りも作りました。





もっとカボチャの量が多くてもよかったのですが、残り物を無駄にしないためのものということで、今回はこんな感じです。

ちゃんとカボチャを感じるアイスクリームになりましたが、今度はしっかりカボチャを入れて色もカボチャ色になるように作ってみたいです。


お昼前にしっかりアイスクリームを食べてしまい、しかも今朝はサンドイッチも作って食べたし、お腹がすいてない！
お昼何食べようかな～って考えてたけれど、今日はお昼抜きかな～？









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