＊ザーサイと花椒塩のおにぎり＊

＊ザーサイと花椒塩のおにぎり＊

昨夜は仕事の日なので結構手抜き～。

これは最後に作ったおにぎりですが。

ザーサイを切って、花椒塩をまぶしてにぎっただけ。じゃこやらごまやら入れたかったけど、ありませんでした。

ぴりっと辛いおにぎりです。



お刺身を買ってきました。

昨夜は、カワハギとかんぱちのお刺身です。
カワハギは肝つきです。
肝はポン酢に溶かしていただきます。
でも、ポン酢にひたしてそのまま肝はいただきました。美味しい！

昔、カワハギの肝のお寿司を食べたことありますが、とっても美味しかったのを思い出しました。
いけすで活きてるカワハギをさばいてもらいました。

かんぱちも美味しいですね～。





＊アボガドと鶏肉の海苔わさび＊

すっかりお気に入りになってしまったアボガドと海苔わさびの組み合わせです。
この日は蒸し鶏を合わせて。

残り物もあったので、この日はこれでおしまいです。



前日の後日談で、３万円が出てきて、分け合いましたが、夫は実は分け合う話はもともと覚えてなかったようです。
だめもとで「俺にもくれ～。」と言ってみたということ。

「え～？！じゃ、返してよ！」と私がいうと、

「そんなん、いか～ん。この間、地下鉄の回数券落としたっていうから、お金あげたがや～。
しかも５０００円分の回数券落としたのに、１万円あげたんだよ。優しいがね～。」

思いっきり名古屋弁です。

そうです。先日私は５０００円もの回数券（カード）を道で落としてしまって、見つからなくってしょげていたら、翌日夫がかわいそうだからと１万円くれたのでした。これで元気がでるでしょ？って。
それを言われると何も言えません。

「ほら～、俺って優しいでしょ～？」

まあね～。感謝してますけど･･･。


「俺って優しいな～。また株があがっちゃうな～。」

このブログを夫も見ていて、ちょっと前のみなさんのコメントで
『ご主人優しい～。』というのを目にしてちょっといい気になってるみたいです。


すっかり調子に乗ってます。










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＊タイ風ちらし寿司＊

今日のランチは･･･

＊タイ風ちらし寿司＊

昨日は、仕事帰りにパクチーを買ってきたので早めに使おうと、本当は生春巻きにしようと思ったのですが、残りご飯があったので、タイ風のちらし寿司にしました。

寿司酢の代わりに、タイ風のタレを作りました。
ナンプラー、酢、赤唐辛子のみじん切り、にんにく（スライスしたもの）、パクチーの茎のみじん切りをあわせます。
錦糸玉子を作り、鶏胸肉は、酒を加えてレンジで蒸して手で裂いておきます。
残りご飯だったので温めて、タレをあわせて切るように混ぜておきます。
（にんにくは入れないようにします）
錦糸玉子、鶏肉を混ぜてパクチーの葉を盛り付けてできあがり。





写真撮影用にパクチーはこの程度でしたが、食べるときにはご飯が見えないくらいにたっぷりと盛って食べました。

好きな人は好き、嫌いな人は全く受け付けないパクチーたっぷりのちらし寿司です。






途中タレを足して、ニンニクが入ってしまいましたが取り出して･･･。
ちょっとご飯の量が多かったので、残して後でまた食べたら、タレがしみてそのほうが美味しかったです。


私は大好きなので、このタイ風のタレはよく使います。
以前作った、豆腐の入ったタイ風冷製おじやはかなり美味しかったな～。
今日のちらし寿司のほうが、ちょっとおとなしめ。

ニンニクもスライスしたものをタレにつけて、つけた時間も少なかったし、パクチーの茎もみじん切りだったので、ニンニクもパクチーもすりつぶしたほうがぐっと香りがきつくなって、そのほうがパンチがある感じ。

今日は鶏肉でしたが、このタレを使うときは海老のほうがこれまたぴったりくる感じ。

また、タイ風冷静おじやも食べたくなりました。暖かくなったらやってみようっと。



あ、でもこれは苦手な人はホントにダメなのでパクチーやニンニク、ナンプラーの好きな方だけにオススメです。ハイ。







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美味しい地ビールと＊鮭の三色丼＊

えへへ～。
美味しそうなビールの画像でしょ？？

これは鎌倉の地ビールなんです～＾＾。

　これは星。ラガー？

　これは月。黒ビール。

　もったいなくってなかなか飲めませんでした。

これはバニラさんからのいただきものです。
ビールがしっかり、ビールの味がしっかりします。美味しい！リッチな気分になるビールです！
特に黒ビールが美味しかった！まだあと一本あるけど、大事に飲もうっと。
バニラさん、ありがとうございました！


さてさて、このビールと一緒に食べたのはお昼ご飯。



＊鮭の三色丼＊

丼じゃないけど･･･。

鮭と卵と三つ葉です。



昨夜、夫のバンドメンバーが泊っていき、私は起きるのが遅くって、急いでご飯を炊いたのですが間に合わず。たくさんのご飯があったので・・・。





バンドメンバーに出した朝ごはんは、残りご飯があったのでそれでスパムおにぎり、お味噌汁、そしてアイスクリーム。

その後お昼ごはんでも食べていくかと、ご飯を炊いたのに帰ってしまったので、たくさんご飯を食べないとね。




これは食後の風景。散らかってますね～。誰かの靴下もありますね～・
ぷーが、その足の集まるテーブルの下にいます。


靴下と足ですよ～。ぷーちゃん、臭くないの～？
　ん？





そして、そして、今日はお友達のライブです。またまた夕方から出かけてきま～す！




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久々作りました～＊スパムおにぎり＊

＊スパムおにぎり＊

久々スパムおにぎりを作りました。

以前にも作って大好評だったのですが、今見てみると過去記事から別に進化したことがなく・・・。
でも久々なのでアップしました。
スパムの缶を使ったおにぎりの作り方、まだ見てない人は過去記事を見てください。



夫は、マルシンハンバーグといい、スパムといいこういう加工肉が大好きです。

「今度はマルシンハンバーグでやってみようよ～。」

ということで、近々（？）、いずれ（？）マルシンハンバーグおにぎりが登場するかもしれません。



さてさて今日の夜は夫のバンドのライブです。
ちゃんとしたライブは久々なのでとっても楽しみです！
おじさんだって頑張ってるんですよ～。








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＊あさりご飯でおにぎり＊

＊あさりご飯でおにぎり＊

昨日は前日から泊っていった友達と一緒に日帰りスキーに行ってきました。
前日は宴会状態で、早く起きられるか心配でしたが別の友達も合流しての約束の時間が９時だったので早く起きて、朝からあさりの炊き込みご飯を作りました。



酒・白だしに麺つゆを少々加えて白っぽく炊き上がるようにして、剥き身のあさりを加えてご飯を炊き込み、あさつきを混ぜ合わせました。

それをおにぎりにして・・・。



車の中で食べました。

この日のスキーは夫は行かず･･･。夫はバンド練習のため別行動。








いつもゆるゆるなスキーしかしないのですが、この日はバリバリ滑るという友達が参加。日帰りだし、あまりゆるゆるしてるわけにもいかないのでいつもよりは滑りましたよ～。


お腹がぺこぺこになったので、休憩。
ここはがっつり食べたいということで、味噌カツランチ。
（この辺りは名古屋からも近いところなので、味噌カツは普通にメニューにある？）



でも味噌カツではなく普通にトンカツが食べたかったので
「味噌カツランチの味噌抜きで。」と注文。
ソースでいただきました。



ビールもしっかりいただいて。（運転してくれた友達には悪いですが、しっかり２本も飲んじゃいました！）

　

お天気はちょっと曇ってましたが、暖かくって春スキーのようです。
でも雪質もよく、今シーズンはまだまだ滑れる？？（まだ行けるかどうか・・・）




渋滞もあって遅く帰宅したため、この日は晩ご飯は作らず、夫は冷凍食品で済ませてくれていました。
帰りに友達も我が家によってちょっと休憩。スキーの話を聞いて夫はすっごく羨ましがっていました。
次回は連れて行ってあげましょう。










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