＊ピリカラねぎ素麺＊

＊ピリカラねぎ素麺＊

本日のランチ～。

今日は買い物に早々行って、アイスクリームなんて買ってきちゃって食べちゃったので、
あまりお腹がすかず、遅いお昼でした。

と、いうことで、軽く素麺でも・・。



昨夜のきゅうりのタレを作ったときの応用で。


（一人分）
もやし・・・・・２分の１袋
刻みねぎ・・・・たっぷり
素麺・・・・・・１把

酒・・・・・・・大さじ２
和風だし・・・・小さじ１
塩・・・・・・・適量
ラー油・・・・・適量
レモン・・・・・お好みで

器に酒、和風だし、塩を入れてレンジで１０秒ほど加熱します。
もやしを炒めて・・和風だし（分量外）と塩で味を調えます。

茹で上がった素麺を水でしめてよく水を切り、器に盛り、もやし、刻みネギを盛り付け、
タレをかけて、ラー油をお好みの量かけていただきます。

私はラー油たっぷりで！
レモンは、あとからかけて・・。レモンでさっぱりといただいてもいいけれど、
そのままのほうが美味しかった。





簡単に作っちゃったけど、美味しい～。
シンプルでいいですよ～、これ。
今度友達が来たときにシメで作ってあげよっかな～。






今夜の晩ご飯もネギたっぷりの予定・・。
晩ご飯までにお腹すかせなくっちゃ！











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