＊アボガドとエビののせのせサラダ＊

＊エビとアボガドのサラダ＊

冷蔵庫のアボガドが熟してきました。
で、おつまみ用にサラダを作りました。

「卵料理が食べたいな～」とか「アボガドはわさび醤油で食べたいな～」
という声を無視しつつ･･･作ったのがコレです。


フライパンで玉ねぎの薄切りをオリーブオイルで炒め、エビを加えて白ワインを入れて塩･コショウで味を調えます。
アボガドを切って、丸く器に盛り、真ん中に蒸した鶏胸肉の角切りを入れて卵マヨネーズ、エビを乗っけて、回りにわさび醤油にマヨネーズを加えたものをかけただけです。

全部混ぜてしまおうかと思ったのを、少し夫の要望を取り入れたというわけです。（卵料理とわさび醤油？）






アボガドのサラダはよくやるほうなんですが、結構食べてる途中で飽きてしまうのですが、こういう方法なら飽きずに美味しく食べれました。



昨夜はこの後、焼肉をして食べました。




夜、テレビで「私の頭の中の消しゴム」を見て、ボロボロに泣いてしまいました。
実は、これは試写会で昨年（あれ、一昨年？？）映画館で一度観ているのにまた泣いてしまいました。
映画館でもボロボロに泣いたんですがね～。一緒に行った姉は特に泣いてなかった！今回夫も泣いてない！
夫は、結構テレビドラマでもなんでも見出すと集中するほうなので、よくポロっと涙を流すこともあるので、これも結構泣けるんじゃないかと思っていたのに･･･。
私だけ？？？

あ～、久々泣いた泣いた～。













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