＊チヂミ＊

＊チヂミ＊

実は正しいチヂミの作り方って知らないんです。
でも、日曜の夕方はさんざん飲んでいるので正しい作り方を調べようという気もおこらず、適当に作りました。

長芋が残っていたので、長芋をすって、卵、水・小麦粉・和風だし・鶏ガラスープも少しづつ加えて良く混ぜてなんちゃってチヂミの生地を作ります。
豚バラ肉をフライパンにしいて、ニラ、キムチを乗っけて、生地をかけて両面焼きます。
タレは醤油・ラー油・コチジャンで作り、酢はお好みで足していただきました。

夫が激ウマ～ッ！と言ってました。ウン、美味しかったです。
２人で三枚食べました。多いのかな？少ない？




ちょっとだけ残ったキムチときゅうりを合わせて残ったチヂミのタレで和え、韓国海苔を散らして簡単つまみです。


この日は、この地方で夜11時からやるグルメ番組を見てしまい、この後簡単味噌鍋を作りました。
もうこの頃には酔っ払ってしまって自分で何をどうやって作ってるのか良くわからず、でも2人で美味い！！って食べてたから、ちゃんと食べれるものになったんでしょう。






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