＊たこの唐揚げとアボガドのサラダ＊と＊たこ飯＊

先日の寿司ネタパックの中にあった最後のものがたこでした。
茹でてあるものだったのでとりあえず、何か料理しようと冷蔵庫に入れてあったものを使って・・・。

＊たこの唐揚げとアボガドのサラダ＊

たこは酒大さじ１・にんにくスライス２分の１かけ分・醤油小さじ１でよく揉むようにして混ぜ合わせ、つけておきます。
卵少量を揉みこんで片栗粉をつけて唐揚げにします。

しし唐も素揚げして、アボガドと、水菜とともに盛り付けしてできあがり。
ドレッシングは市販のもので。





＊たこ飯＊

もう一品炊き込みご飯にしました。

たこ適量を削ぎ切りにしておきます。
洗ったお米２合に白だし大さじ２～３、酒大さじ１を加え、水を目盛りのところまでくるようにたします。
生姜のみじん切りを小さじ１いれて、たこを上に並べて炊き込みます。
炊き上がりに刻みネギを散らして。


今日はたこの色が生きるように白だしを使用しました。
炊き込みご飯は、お米と水と白だし、酒を合わせた時点でいつも味見してます。

夫はたこの行方を心配してたようで、たこ飯になったことを喜んでました。
「お～！でかしたぞ！！」
とお代わりしてました。





＊甘エビ＊

我が家では一番少なく入ってるパックをよく買ってきます。少ない？？
甘エビは好きだけど、皮を剥きながら食べるのが面倒・・・。
最初に向いておけばいいけど、頭の部分のみそも一緒に食したいしね。




＊ザーサイ入りポテトサラダ＊

友達にもらったザーサイ（水でさらして塩を抜くタイプの塊のもの）を適当に切って、ラー油も加えました。

これが意外にも夫には好評でした。
ビールにも合います♪




＊冬瓜汁＊

冬瓜と水菜を酒･醤油･白だしで煮ました。
シンプルで懐かしい味。
肉なんかと似てもいいけれど、このシンプルさが好きで、冬瓜は冬瓜だけで煮ることが多いです。

夫も
「あ～、なんかほっとするな～、これ。昔はこういうの好きじゃなかったのにな～。
今は好きだもんな。歳をとったってことかね～。」

ま、こういうのやるといつも同じことを言ってます。

そして喜んでお代わりしてました。










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