＊エビフライ定食～＊

昨日のお昼ご飯です。

＊エビフライ＊

ちょっと前にエビフライが食べたいな～と言っていた夫。
もう言ったことも覚えてないかも。
お昼なんだけど、休みの日は夕飯のようなお昼ご飯？？
ってよそのおウチではどうなんだろ？

タルタルソースは、エビを揚げるときに作ろうと思ったので、ゆで卵を作る時間がなく、衣に使った卵の残りを油なしで焼いて細かく刻んで、玉ねぎのみじん切りを加えてマヨネーズとドレッシングで和えて作りました。



＊筑前煮＊

久々作るとこういう定番でも喜ぶ夫。また煮汁まで飲み干してました・・・。




お味噌汁なしですが、（キャベツもちょっとしかなかった！）定食風にして、
「エビフライ定食でお待ちのお客様ぁ～。」
というと、
「は～い！こっちこっち！！」と夫。

揚げたてのエビフライと炊きたてのご飯で美味しくいただきました～。

この日は夫が出かけるので、私は何もしない宣言をしておきました。

「今日は何もしないでだらだらしてます！」





おとといの夜は友達のライブに出かけました。
本当はなんだかちょっとだけ調子悪かったので、一時はやめようと思ったのですが、
夫の友達が送り迎えしてくれると言って
「今日はたくさん飲んでいいよ。」って言ってくれたので結局行くことにしました。

女性だけのバンド。
この日はいつもここにコメントをくれる小熊ちゃんのバンドのライブです。
久々のライブで緊張してたようですが、カッコよかったです！



えと、もうひとつのバンドの写真がありませんが、（この日は３バンド出演です）

最後のバンドでは、ノリノリになってきて、みんなで踊りましたよ～。
夫も一緒に。
で、「どこが調子悪いんだよ～！」って突っ込まれました！



そう、たぶん先頭切って踊ってた人達と一緒に最初から飛ばしていたかも・・。

調子が悪かったのは、事実だったんですが、それでも飲んではしゃいでるうちにすっかりよくなりました。
ビールもいつもどおりしっかり飲んだし・・・。（いつも以上かな？？）
体を動かすっていいことだな～。汗かいてはしゃいで、気分も最高潮に盛り上がって・・。
楽しいライブでした！！



そういえば、先日我が家で行なわれた飲み会に来てくれた友達と話していて、
「あのときの手羽先が美味しかったよ～。」と言われて、

「？？？手羽先？そんなの私やったっけ？」

「ウン、ちゃんと漬け込んでそれを揚げたって感じで、にんにくも効いてたよ。」

「？？記憶にない・・・。」

そうなんです。そう言われれば手羽先を買ってきてあったけど、冷凍してあったのは２パックあったはずなのに１パックしかなかった・・。
いや、３パック買ってきてあったかな？じゃ、２パック使ったのかな？
う～ん、でもちゃんと食べた人がいるから作ったんだろーな～。

多分かなり飲んだあとで作ったと思うんだけど・・・。

最近、夫婦二人で飲んだ後の記憶のなさにみんなに驚かれます。
夫にいたっては、「さすが、イレーザー！（消しゴム）」と感心（？）されます。

で、ちょっと嫌なのは「さすがイレーザー夫婦！」って言われること・・。

う～ん、でも自分の記憶の無さを自覚するとしょうがないか・・・。







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＊飛騨牛のヒレステーキ＊

なんだか疲れ気味～と書いたらいろんな方に心配していただいて、ありがとうございました！

たぶんこんな疲れはみんな普通に日常あることなんでしょうし、私もたいしたことないんですが。

なんだかこれまでのペースでＰＣに向かえないので、
自分でもなんでかな～って思ってここに書いたわけです。

疲れとは別にもうひとつ、
今やりたいことがあって、そのことを考えつつ
形にすることをしていかなくっちゃと思って
そういうことにも時間をとられているってことも原因にあるかもしれません。

それはいずれここでもお話することができるかもしれませんが。
（お話するに至らないかもしれませんけど）


でも、みなさんに温かいコメントいただいて嬉しかったです。
みなさんのおっしゃるとおり、無理しない程度にはなるべく続けていきますね～。

みなさんのところに遊びに行くのがちょっとゆっくりなペースになるかもしれませんけど。

実際、コメントを残してなくっても、みなさんのところにはすごく遊びに行ってるんです。
それで元気をもらってるってこともあるので。
でも、コメントを残してきてないことを申し訳ないな～と思って。

ま、そう言いながらすぐに以前と同じペースに戻るような気もしますが・・。
とりあえず、ちょっとゆっくりなペースでいきますね～。






さて、先週の母の日に夫の実家に行けなかったので、昨日夫の実家に行ってきました。

いつも母の日と父の日だけはプレゼントを持っていくので、今年も義母には服と、お花をプレゼント。

カーネーションというのもなんなのでガーベラです。
この花を覆うビニールは早く取るとすごく広がっちゃうので、プレゼントしてから
はずすことにして、このまま持っていきました。
ガーベラは50本。
そして花の名前はど忘れしましたが、黄色いお花も加えて。

このガーベラはいつも買うお花屋さんで50本で1200円！！
黄色いお花は、サービスで10本もらいました。

とっても立派な花束ができました。


服もお花もとっても喜んでもらいました。

義母は、本当に優しく、裏表のない人。
私達が行くといつも子供にするようにいろんなお菓子を出してくれます。

昨日はプッチンプリンと、ヤクルト、おせんべい。
「もっと食べなさい。」と無理やりすすめます。
結局ヤクルト2本飲んで、プッチンプリンも食べましたが、義母はプリンも一人3個は食べなさいという勢い。

う～ん、そんなには食べれません

「お義母さんは食べないの？？」と聞くと

「私はそんなに食べると夜ご飯が食べれなくなっちゃうからね～。」と。

夫はすかさず突っ込みを入れます。
「俺たちも同じだ～！！母さんが食べれんものを俺たちだってそんなに食べれんだろ～！！」


毎年同じ会話が交わされます。
そして、食べ切れなかったプリンとは別に用意しておいてくれたプリンと
ヤクルトをたくさんもらって帰ってきました。

可愛いお義母さんなんです。

昨日は私の作ったパンツをはいたぷーも連れていきました。

ほっとくとぷーちゃんにもプリンをあげそうな勢いの義母でした。





さてこの日のお昼です。

えへへ～♪

＊飛騨牛のヒレステーキ＊



う～ん、実はうまく焼けなかった。もっとミディアムレアにしたかった！！
ちょっと焼きすぎ。
でも夫はあまりレアっぽくないほうが好きなので喜んでましたが・・。

お肉は先日、夕方スーパーに行ったときに半額になっていたお肉を冷凍しておいたのです。
半額だから買ったんですけどね～。
定価ならムリッ！！

にんにくと玉ねぎ、赤ワイン、最後は醤油をちょっと合わせてソースにしました。

量は少なめですが、お肉が柔らかくって美味しかった～。




焼きトマトとベークドポテトを添えて。

「久々食べたな～。美味かったな～。
う～ん、またステーキ食べたいな～。」

と夫は食べた余韻に浸りながらもまた次回のステーキを想像してるようでした。
次回は1年後？かもね～。






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隠し技ありの＊肉じゃが＊

＊肉じゃが＊

水曜日の夜のご飯です。

水曜日は友達が夕方までいて、その後お隣さんが小さな子供連れで遊びに来て
おしゃべりをしてたので、夕飯の支度が何も出来てませんでした。
夫は、この日のお昼を食べ過ぎたということで軽くでいいよと、リクエストがあったのは肉じゃがでした。

なんの変哲もない肉じゃがですが、お肉がいいお肉じゃなかったので
以前テレビで見た隠し技といおうのをやってみました。

それは、焼肉やすき焼き用のお肉を買うときについてくる牛肉の脂を使うというもの。
油でジャガイモや肉を炒めるときに肉の脂も使いました。
テレビで見たときは、煮込むときに入れたような気もしましたが・・・。

結果は肉が美味しく感じるというよりは、肉から出る旨みが、変わったような気がしました。

夫はあまり言い肉じゃないということは気がつかなかったので、これは使えるワザなのかも？



＊水菜ときゅうりとベーコンのさっぱりサラダ＊

お腹が空いてないという夫だったので、さっぱりのサラダにしました。
我が家ではあまり使わないノンオイルのドレッシングを使って・・。




＊揚げじゃこ乗せ冷奴＊

じゃこをごま油で炒めて乗っけましたが夫がこれにすごく反応しました。
さっぱり冷奴にはあまり興味を示しませんが、油で炒めたじゃこが効いたようです。





木曜日は朝から、ぷーちゃんのパンツを作ろうと思って、ミシンと裁縫箱を引っ張り出したところで
はさみがないのに気づきました！！
押入れの中を探し回っているうちに押入れの大掃除になっちゃいました。

すんごく疲れた後、ぷーちゃんのパンツを作り、
その後どうしても行かなきゃいけないところがあって、そこまで行ってきて、
帰ってからぷーのお散歩にも行って、
なんだかぐったりと疲れてしまいました。

ここのところ疲れが残る気がするんです。ふ～。

で、木曜日も、金曜日ももちろん夕飯は作るわけですが、写真は撮ってなく、
更新するものがありません。
夫も夕飯食べながら、「これって写真撮ってないの？」って気にしてくれますが・・。


ブログを始めてなるべく毎日違うメニューで夕飯を考えてたので、そろそろネタがつきたかな？
ちょっと休憩ってとこでしょうか？

みなさんのところにもあまり遊びに行けてないのも、気になってるのですが・・。（ゴメンナサイ）

ちょっと気力をつけて、また頑張ります！！





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＊カラスミと水菜のパスタ＊古い友人とおしゃべりの日

更新を怠っていました。
水曜日の話です。

火曜日に高校時代からの友達からメールがあり、みんなでまた会いたいね～ということで、私は月、水、木曜日ならいいよと返すと、
「じゃ明日は？？」ということで、OKしました。
でも他の友達はそんなに急には予定が立たないということで、暇な二人が会うことに。

「じゃ、ウチに来る？」とわが家に来てもらいました。

じゃ、お昼は私が用意すると言って、作ったのは

＊カラスミと水菜のパスタ＊

ホントはパンを二人で焼こうということだったのですが、ぺちゃくちゃおしゃべりに夢中になって、パン作りはまたにしようということになりました。



作り方は以前と同じ。

友達は家からサラダを作ってきてくれて。シュークリームもお土産に持ってきてくれました。




気を使う間柄ではないので、いろんなものを作るでもなく、気取らずにだらだら。
お茶やコーヒーを何杯も飲んで、話も途切れることなく。
午前11時から夕方の5時半まで。

彼女の悩み（？）を聞きながら、それでも幸せな家庭を持つ友達なので娘の話やら、ダンナの話やらいっぱい話をしました。

お気楽ま私の助言を前向きな意見ととってくれたようで、翌日お礼メールがありました。

同い年の高校時代からの友人はこれから先もおばあちゃんになっても付き合う大事な関係。
こんな時間を、子供から手が離れつつあるこの先は、何度も持つことができるでしょう。

楽しいひとときを過ごしました。








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＊たこと大根の炒め煮＊他・・・

昨日は仕事の日。帰りに久々デパ地下ではなく近所のスーパーに
寄り道して買い物をしてきました。

お肉が安くなってたりしてそんなものも買い、やっぱり手抜きしたいな～と
すぐ食べれるものを買ってきました。




甘エビと、



馬刺し。これは半額近くになっていました。やった～！

まずはこれでビールを飲み始め･･･。

そしたらなんだか急に眠くなってしまいました。
でも、ま、なんか作んなきゃと作ったのが、



＊揚げだし豆腐＊

水菜の上につゆだくで乗っけて。
久々に買ってきた木綿豆腐が美味しく感じた～。これはデパ地下に売ってたちょっと高い豆腐。
普段は絹ごしが好きなんだけど、知らずに木綿豆腐を買ってきちゃったんです。
でもこれが美味しかった。
生の水菜とつゆの組み合わせも、いい感じ。





＊たこと大根の炒め煮＊

oliveさんのとこで見て私もたこを煮ようと思ってたんです。
時間がなかったので見て作ったわけじゃないのですが。
たこと大根が美味しそうだったので。

急いで作ったので大根もたこもさっと炒めて、水、和風だし、白だし、酒、砂糖、醤油で煮ました。

時間があれば大根もじっくり煮たかったのですが、今日は薄めに切って炒めて。
でも夫が「これ、大根もたこも美味いよ～。」と。
たこから旨みが出て美味しい♪

oliveさんは、里芋も合わせてルクルーゼで煮てたっけ。
今度はじっくり煮てみましょう。

oliveさんありがとう！！

って、oliveさんは偶然にも私のレシピを見て作ってくれて、私はoliveさんのを見て作って、
となんだかお互いまねっこしてましたね～。笑える～。

でもでも、作るものに困ったときは、人の夕飯を覗きたくなるものですよね～。
みなさんお世話になってます！










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