＊飛騨牛の巻き巻きしゃぶしゃぶ＊

＊飛騨牛の巻き巻きしゃぶしゃぶ＊


昨夜は賞味期限切れぎりぎりのお肉を使っちゃわなくっちゃということで飛騨牛が食卓に登場です。




結構大き目のお肉だったので、中に白髪葱と水菜を巻き込んで・・・



しゃぶしゃぶです。



お鍋の中身は昆布（だし）、葱、しいたけ、豆腐です。








たれは、ごまだれ・ポン酢・豆板醤を合わせて。



巻き巻きは、食べるときに熱くって噛み切れなくって中から葱がそのまま出てしまって、ちょっと失敗！
美味しかったんですけどね～。



あとは、カプレーゼと、生ハムも出しましたが、しゃぶしゃぶだけでお腹いっぱいになってしまいました！







昨夜は私は仕事だったため、夫と同じ時刻に帰宅。
帰宅後いつものように台所でビールを開けてずっと話をしておりました。
話題は、素敵な友達について。

「本当に楽しくっていい人達ばかりだよね～。」

なんて話しているうちにビールがすすむ、すすむ。

延々話しているうちにロング缶、３缶目に突入していることに気づきあわてて食事の支度をしました。



私が仕事の日は（週２回程度ですが）鍋にすると楽チンです。








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＊豚饅＊

いただきものの豚饅です。

月曜日の夜は夫が帰ってきた時点で、晩ご飯にこれを食べるかどうかを聞いてみたら

「食べる！食べる！！」

というので、まず一個食べてからお腹の様子を見ながら晩ご飯を作ることにしました。

中の肉あんが美味しい～！！

「美味～い！もう一個食べる～！」

そんなに食べたらもう何も食べれなくなっちゃうよ～。




そう言いながら、私ももう一個食べたい！って思って･･･。


結局２個食べたらお腹いっぱいになってしまいました。
あとは残り物でいいということになって、肉まんがメインの夕飯でした。

あ～、満足！

最近少食の夫は、夜にこういうものをおやつ感覚で食べるってことがないので、しっかりと夕飯になりました。






この豚饅は、京都に行ったお友達のお土産です。

ありがとうね～。ご馳走さまでした！










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＊鶏玉ご飯＊

月曜日のお昼は残り物でご飯です～。

＊鶏玉ご飯＊

すみません、激しく残り物です。
前日鶏肉を炒めた残りがまだまだ食べれるかな～と思って、それを使い切らないとと思って、卵でとじて、ご飯にかけました。





く～、でもご飯が久々美味しかったんです！





ご飯にかけて丼感覚ってホント、美味しいですよね～。


でも、実は我が家のご飯ってあまり美味しくないはず。
古くって機能もあまり何もない炊飯器を長く使っているのです。
いつも炊飯器を買い換えようかと夫と話していてそれでもあまりお米を食べないのでいいかってことでずっと買えないでいます。
でも、今回お友達がいろいろ集まってご飯をしっかり食べる人もいて、やっぱり美味しいご飯があるといいなあ～と思って・・・。
土鍋もいいんですけどね。
人が集まる会のときはガスコンロはフル活用しちゃいますからやっぱり電気炊飯器でいいのを買うべきかな～。
ちょっと検討しようかな。




昨日は、前日の酒疲れか脱力～でした。
でも、今週末の遊びの計画を立てることにも余念がなく、結局家事はさぼりっぱなしでした。

まあ、週中で家事は頑張ることにしよう！













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＊鶏肉とカシューナッツの炒め物＊大宴会の翌日の小宴会

＊鶏肉とカシューナッツの炒め物＊

飲んだ翌朝、目覚めたのは１１時頃。
泊ってくれた、お友達は、朝からしっかり食べる人。
前の晩、誰か食べるだろうと炊いておいたご飯が残っていたので、ご飯、前日の残りの豚汁、そして前日作ろうと思っていて作れなかったコレです。
下ごしらえしてあったのに、なんだか量が多い気がして、勝手にやめちゃったんです。
でも、朝食べてくれるというので。
これと昨夜作った茹で豚も出して、結構なボリュームですが、彼はご飯と豚汁はお代わりもして･･･。




「何か冷たいものいただけますか？」
年下だからか、丁寧な彼にそう聞かれて。

う～ん。
「ビールでいい？」
「え？？いや僕は別にいいっすけど。朝からですか？」
「もう、お昼だよ。うちじゃ休日はこんな感じだから。」
「じゃ、ビールで。」


と、いうことでビールです。

夫も起きてきて、寝起きでビールを飲むことに。

もうお昼だし。



これも前日出せなかったあさりです。
白ワイン蒸しに。ニンニクも効いてます。


なんだかこのあと、まただらだら飲み続けることに。
私は途中で眠ってしまいました。


気づくと夕方。
友達は帰るということで･･･。

帰ったあと夫は、
「俺が日本酒飲み始めたら、あいつ急に帰るって言って帰ったんだよな～。これがだらだら続くとまずいと思って、恐れをなして帰ったか？？」

見るとテーブルの上は、もうビールの空き缶が何本か、焼酎の瓶、日本酒のとっくりとか、宴会の続きはまだまだ行われてました～。



で、私は、「そっか～、なんだか飲みつかれたかも。じゃ、ビールでも飲もっか。」
とぷっしゅっとビールを開けるのでした。



そうこうしているうちに夜になり、この友人が忘れ物を取りにきました。

そして、差し入れしてくれたもの。



ありがとう！私はこのときまたまたうたた寝状態に突入していたためお礼を言えませんでした。
夫も酔っ払ってたためにちゃんと、対応できたのか？？？

ということで、また遊びに来てね～。










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我が家で宴会！宴会料理は？？？

先週土曜日は我が家で大宴会でした。

なんとなく始まったこの恒例の大宴会。メンバーはちょっとづつ異なりますが、どんどん参加メンバーが増えて今回はこれまでの最高の１１人！！（私達夫婦も入れて）
夫婦共通のお友達なので私も一緒に楽しくワイワイやれるこの宴会は、私もとっても楽しみなんです。

さあ、でも我が家は決して広くないので１１人が入りきるかどうか･･･。

テーブルをセットしてみました。（テーブルセッティングは凝れないんです、スミマセン）



こたつも出して（これはいつものこと）なんとか座れるかな～？

最初５時頃にお友達二人がやってきて、まずは軽くギタータイム！

そして７時頃に次々とやってきました。
今日初めての人の中には私のブログを見てくれてる人もいて、楽しみにしてくれてるようでちょっとプレッシャーです。

ま、でもいつもどおりってことで･･･。

さて料理は･･･。（メニューもバラバラ、統一感ありません、スミマセン）



甘エビ、白和え、タコとスモークサーモンとベビーリーフのサラダ。
白和えは練りごま入りです。



お刺身に鴨のロースト。これは買ってきたもの。

　あん肝。

あん肝は生で買ってきたのを３０分ほど蒸しました。
ポン酢ともみじおろしで。

　茹で豚の葱醤油かけ。

豚ばら肉は朝からじっくり時間をかけて茹でました。とろとろになってます。



大根ステーキハンバーグのせ。これは豆腐ハンバーグにするつもりがうっかり豆腐を入れ忘れてしまいました。
おまけにおしゃべりに夢中でハンバーグを焦がしてしまった！！
大根は酒・白だしで柔らかく煮たものを焼きました。

そして生ハム・モッツァレラチーズの春巻き。これとお友達が作ってきてくれた海老と大葉･梅の春巻きもあったのですが、なんとお友達のは写真を取り忘れました。みんなに出すのと別に私のを確保して一人で食べていたせいです。（ゴメンね～。でもすっごく美味しかった！！）

この日はお子ちゃまメニューしか食べれないという人もいて、パスタを珍しく作りました。
二人分以上のパスタを作るのって私は苦手なんです。
でも作りましたよ～。約５皿分。みんなで取り分けて。



渡り蟹、毛蟹のリングイネ～。
これは、前もってトマトソースを作っておきました。ボイル毛蟹を買ってきたので、身をほぐし、蟹味噌も入れて、煮込みました。
そして最後に生の渡り蟹を入れてさっと煮込んでおいたものです。
トマトソースに蟹の風味がしみこんで実にいい感じ。
これは蟹好きのお友達も「美味しい～！！」と言ってくれました！
そして、恐れ多くも夫の先輩が
「これ、美味い！！パスタ好きで自分でもよく作るんだけど、これは美味しいよ～。」と絶賛してくれました。
ちょっと多めのパスタだったので茹で方がイマイチだったかもしれませんが、「麺の加減もちょうどいい！」とお褒めの言葉をいただきました。
嬉しい！！




宴会の様子はこんな感じ。
みんな声がでかい！テンションが高い！大騒ぎしているみたい！！




人数が多いと料理がどの程度だせばいいのかわからなくなってきます。
私は飲みながら酔っ払いながら作っているので、だんだんダラダラモードに･･･。
でも、食材はまだまだ買ってあるからね～。

「牡蠣フライ食べる人～？」
「は～い！！」
わ、まだまだ食べれるらしい。
牡蠣フライをだして、あ、写真撮ってない！！と気づいてカメラを向けると、牡蠣フライのお皿はこんな感じに。

　早っ！

牡蠣フライ嫌いな人もいたなと思っていると。
「すみませ～ん、海老フライください！！」
ハイハイありますよ～。



有頭車海老のフライ。

なんだか気持ちいいくらいにキレイにお皿が空いていきます。

　ボーカリストとキーボーディストの共演。

かっこいいですよ～。

　ぷーと寝る人も出てきて･･･。


そろそろ
「豚汁食べる人～？」
「は～い！」と数人が手を上げ。（画像はなしですが翌日にまた食べたのでそのときに）

「アイスクリーム食べる人～？」
「は～い！」とスイーツ好きが手を上げて。

　（画像は以前のものですが）

チョコレートアイスクリームです。
これはスイーツ好きの男子に用意しました。
「美味しい～！！」と喜んでもらえました。今回は結構途中でなんども混ぜてはクリーミーにしたつもりです。喜んでもらえてよかったな～。



そして、コーヒーを出したところで

「何か冷たいものくださ～い！」
そっか、ソフトドリンクというものが我が家にはないのです。お茶を入れて冷やそうかとも思ったけど氷も少なくって、
「レモン水でいい？」
とレモンと砂糖と水と氷で作ったもの出しました。

「美味い！コレ、何ですか？？」
「レモンと水と砂糖だよ。」

そうこうしてるうちに隣の男子も「美味い！、オレもコレ下さい！」
と同じものを出すと
「え～、これ何ですか？？」
「だから、レモンと水と砂糖だよ。」

またまた、隣の男子に伝染して、「オレも欲しい！」
「これ、美味い！何？これ？」
「だ～か～ら～･･･。」

なんで、レモンと水と砂糖にそんなに感動するかな～？？？

ま、とりあえずなんでも喜んでくれる人達ということで･･･。




その後、帰ってく人もあり、さらに飲み続ける人もいて、結局明けがた、４時～５時くらいに完全にお開きになりました。
そして泊っていく人もいて。


最後まで眠らずに飲み続けていたのは私でしょうかね～。
なんだかこの日はとっても元気でした。


（今、見てみると１１人分となるとこれでは量が足りなかったかな～？次回はもっと考えます。用意していたものを出せなかったりしたので･･･。）





いつもこんな風に我が家でいろんな人達が集まって宴会しますが、本当に楽しい会なのです。
集まってくれたみんなに感謝です。
ありがとうね～、みんな。またやりましょうね～。










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