＊豚肉とチーズの揚げ春巻き＊

＊豚肉とチーズの揚げ春巻き＊

昨夜のおつまみです。
夕方からず～っと飲んでいて、そのときに作りましたが結局夕飯と一緒になってしまいました。

豚肉（しゃぶしゃぶ用）とチーズフォンデュ用のチーズがあったのでそれを春巻きで巻いて、揚げました。
チーズはモッツアレラチーズがあればそれもいいと思います。




むふふ～。これは美味しい！春巻きでおつまみってよく作りますが、これもかなり上位です。
熱々のうちにお塩をかけていただきますが、普通の塩と柚子ソルトで食べました。
いくらでも食べられそう！
中に大葉も入れたかったけれど、今回はなかったので、彩りはあまりよくないですが･･･。






＊竹の子とピーマンの春雨炒め＊

フライパンに油をひいてにんにくを炒め、酒とナンプラーで味付けしました。


最近はちょっとあまりメニューを考えられません。ワンパターンになりがちです。う～ん、もうちょっと何かに触発されないとダメかしら？？
お正月ぼけ？飲みすぎ？？


そしてだらだらしすぎ。反省してますが、夫に「だらだらしてて何が悪いの～？いいじゃ～ん。」
とだらだらしながら言われるとこれでいいのかな？なんて思っちゃいます。















刺激になるので参加してます＞0＜

＊長崎五島手延べうどん・あごだしスープで＊

＊長崎五島手延べうどん・あごだしスープで＊

いただきもののうどんです。
あごだしスープというのがずっと気になっていました。これはいい機会。


具は竹の子、鶏肉、お揚げ、ねぎです。
スープと一緒に煮ました。




手延べうどんは細めで、つるっとのどごしがいいです。

気になるスープは、なんとも深い味わい！
カツオだしとも昆布だしとも、いりこだしとも違って複雑さがあります。
あごだしは前から気になっていたので、これはいいと思いました。
あごだしはとびうお（でしたっけ？）からとっただしですよね。
デパ地下で見つけて買おうかなと思ってまだ買ってませんでしたが、今度是非買ってこよう！

ネットでもいろいろ買えるようですが･･･。











刺激になるので参加してます＞0＜

たこ焼きの美味しいパブ『酒和岡本』

ライブ後、パブに移動して、またまた飲み会？打ち上げ？

ここは、たこ焼きが名物･･･？

　

キレイなお姉さんがお客さんの目の前で焼いてくれるようです。
へ～、このお姉さんが焼いてくれるの？

「何言っとんの～。私が焼くたこ焼きは美味しいんだよ～。」
低い声でお姉さんがすごみます。

なんて、彼女は知り合いです！夫婦共通のお友達でもあります。
彼女がバイトしてるということでこのお店にやってきました。



手際よく焼いてます。合間にもいろいろつまみを出したり、カクテルを作ってくれたり。





ソース味はからしマヨネーズで。
うま～い！！ホント絶品です！！
周りがカリっとそして中はとろ～り！



こちらはポン酢でいただきます。
さっぱりしててこれも美味しい！
醤油味もあるということで、たこ焼きはお代わりしました。

たこ焼きはお持ち帰りするという人もいるといいます。



マスターも男前の感じのいい方です。

明け方までやっているというこのお店は



『酒和岡本』

名古屋市中区錦3-18-3　名古屋栄グリーンビル4F

です。　

カラオケもあって夫とバンド仲間はノリノリで歌ったり、飲んだり。

ご馳走さまでした～。

夫はもうかなりの酔っ払い状態で帰宅。私はかなりしっかりしてましたが。












刺激になるので参加してます＞0＜

潜入！大新年会でノリノリ？？

木曜日の夜はこんなところに行ってきました～。


ある企業のホテルでの新年会に潜入です！

150名も集まったこの新年会、実は私は全くの部外者です。でも紛れ込んで･･･。
周りはスーツをピシッと着たビジネスマンがいっぱい。




部外者ですが、食べる、食べる。





食べる、食べる。






実はこの新年会、夫のバンド仲間の会社が主催する忘年会なんです。
この日はゲスト（？余興？）で呼ばれた夫のバンド。



いつもライブハウスまで来てくれるこの会社の社員が（女性も男性も）盛り上げてくれて楽しいライブでした。
年配の方はどうだったんでしょうかね～。




おじさんバンドですが、頑張ってます。

私は、実はカメラマンとして呼ばれたのでした。でも、料理の写真なんかを撮っていてかなり周りの雰囲気とは異質な空気感を漂わせていたと思います。

しかも、ビールもガンガン飲んでたし･･･。
あいつ何者？？と思われたかも。


　ビールを床に置いて･･･。


　
カメラを奪われてノリノリの私。（手前ですよ～。隣は若くて美しい、この会社の社員の方。この会社の女性は、みんな何故か美人ぞろいなんです。）

楽しませていただきました！













刺激になるので参加してます＞0＜

＊ごぼうと豚の甘辛煮＊

ぷー、トリミング後です。
たいして変わりませんか？
とりあえず目の周りを切ってあげて見通しよくすることが目的です。
はぁ、疲れた。


で、昨夜の晩ご飯です。


＊ごぼうと豚の甘辛煮＊

イメージは最後に卵でとじて、柳川風にしようと思ったのに、卵を切らしていました。で、ただの甘辛煮。


だし、酒、砂糖と醤油でごぼうを煮て、最後に肉を入れました。葱のみじん切りを仕上げに散らして。
味が濃く仕上がったので、お肉は、食べる直前に加え、さっと煮ただけにして正解でした。




＊鶏ごぼう飯＊

昨日は鶏とごぼうの炊き込みご飯をいつもより濃い目で作りました。
冷めたときに美味しく食べれるように。
以前に作ったのをリンクしようと思ったら、なんと、以前も同じような献立！！
私の頭の中ってこんな風に単純にできてるのかな？？

鶏ごぼう飯と秋刀魚とごぼうの煮物。
ごぼうを使うからごぼうの煮物も作っちゃえって言う発想は発想なんですがね～。






ポテトサラダと秋刀魚で。
夫はご飯が美味しかったらしくお代わりをしていました。
私も調子に乗ってお代わりしちゃって、食べすぎました。

今日は全て味が濃かった。夫は大満足だけど、私はもう少し薄いほうがいいなあ。
炊き込みご飯をやってもいつも薄いと夫に言われてたけど、この日は好みの濃さだったみたいです。











刺激になるので参加してます＞0＜