＊豚肉のトマト＆チーズクリームソースパスタ＊

11月20日のランチです。
姉が遊びに来ました。本当は2人で外で会ってお店でランチでもよかったんですが、つい「お昼、うちで食べる？何か作るけど。」と言ってました。

で･･･

＊豚肉のトマト＆チーズクリームソースパスタ＊

誘っておきながら買い物に行ってないのであるもので作りました。

玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて豚肉を加えてさらに炒めて白ワインを注ぎ、アルコール分を飛ばして、トマトのみじん切りを加えて煮込みます。生クリーム・ゴルゴンゾーラ（少量）を加えてよく混ぜ、途中パスタの茹で汁も足して塩・コショウで味を調えます。
茹で上がったパスタを絡めて盛り付けます。




ベーコンとかエビとかがなかったので豚肉で作りましたが、美味しかったです！
姉も美味しいって言ってくれました。
ちょっと、これはこれからも作ってみたいです。





そして姉が持ってきてくれたのはGIOTTOのシュークリーム。
大きい！！



クリームはしっかりめで卵が感じられるカスタードクリームにぱりっとしたシュー皮にアーモンドダイスがアクセントになって。

しかし、大きかった！お腹いっぱいになっちゃいました！



前回、友達の持ってきてくれたケーキの空箱をあさって、「残骸かよ！」と言った夫に今日は一個残しておきました。
でも、最近ちゃくちゃくと痩せてきたので明日の朝ご飯代わりに食べるということで、翌朝に残しておきました。


ちなみにダイエットを始めてから夫の体重は５kg減。
ときどき戻っても４kg減は維持しています。



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＊牛肉とトマトの炒め物＊

先週末は横浜・東京に行っていて、やっと帰ってきました～。
やっと、というのは夫の気持ち。

（前の記事の続き、夜の部はもう少し待ってね）

私がいない間、夫はインスタント麺や冷凍食品を食べていたみたい。
鍋やフライパンや食器が使った分だけ洗わずに出ていて、フムフム外食はしなかったようですね。
外食したり、スーパーやコンビニでお弁当買ってきてもよかったのに、面倒だったようです。

あ、冷凍庫にあった飛騨牛のステーキ肉を食べたようです。
でも、解凍がうまくいかなくってしかも焼き方もいまひとつだったようで
せっかくのお肉がまずかったみたい。
く～、高いお肉だったのにぃ～！！（なんて、特売で買ったんですけどね）


で、帰ってきて、作ったのはこんなもの。



＊牛肉とトマトの炒め物＊

これも飛騨牛です。
にんにく・白ワイン使って、クレイジーソルトで簡単に。トマトはさっと炒めて。

夫は「美味～い！！肉が美味い！どうやったの？？」
ステーキ肉のほうが高かったのにね。
脂が乗ってるお肉なので油は一切使わないんだよ。強火で焼くだけでいいお肉は美味しいんだけどね～。
夫は脂がしっかり乗ったお肉をたっぷりの油で焼いたようでぎとぎとしてたらしい。




＊青菜炒め＊

冷蔵庫の中身も乏しく、私も疲れてたのでこんな程度で。
小松菜をニンニクを入れて塩・コショウで炒めただけ。
でもこんなものでも夫は大喜び！

デパートで買ってきたチーズをつまみながら、ビールを飲みました。



これは名古屋のデパートで買ってきた名古屋土産（？？）。お使いものにしたくって、でも試したことなかったので･･･。
名古屋のものって何がオススメ？なんて思いながら前から気になっていた名古屋コーチンの手羽の煮込み。
レトルトです。
本当は名古屋の手羽先の唐揚げがオススメなんですが、長期間持つものはないのでこれを試してみたんです。
肉はほろほろとほぐれますが、夫はいまひとつみたいな様子。
最後に残った煮汁をなんと飲み干して初めて「ウン、美味いよ。」だって。（飲み干しちゃダメ～！）


「別に、毎日冷凍食品だってかまわないって思ってたけど、やっぱりダメだな～。作ってもらうと美味しいな～。」と、夫。
きっと、一人でわびしく食べるのが美味しくないんだと思います。
冷凍食品でもなんでも、誰かと食べると美味しいね～って思えるんじゃないかな？





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横浜・中華街でお洒落なランチ

更新がすっごく遅くなっています。
これは先週の土曜日のランチ。
なんと横浜まで行ってしまいました！


中華街でのランチです。
お洒落なカフェ風のお店。
麻婆豆腐専門店「辣」（らぁ）
花椒(ファージャオ)がぴりっと効いてとっても美味しい！
辛さは何段階もある中から選べます。私は普通でも辛いということで普通にしました。



タイ米と一緒に。麻婆豆腐はやっぱりご飯と一緒に食べなくっちゃね。



ハハハ、でもビールも一緒でなくっちゃね。
ということで、ご飯が多くなっちゃって残してしまいました。


この日は、夫を家に残して私は横浜でデートしてたんです。
いろんなところを案内してもらって、とても楽しめました！

私とデートしてくださったのはお友達のバニラさん。



中華街を歩いて、異人館めぐりをして、港の見える丘公園に行き、そこから赤い可愛いバスに乗って赤レンガ倉庫へ。




その後また移動して、ブルーベリーのビールをいただきました。
フレイバービールは、初めてでしたが美味しかったです！
もっと、飲んでもよかったんですが、このときはおしゃべりに夢中だったのとこの後、さらに飲む予定があったのでこの一杯でおしまい。




この後の夜の部はちょっと時間をおいて更新しますね。
私にしては豪勢ですよ～！（夫が嫉妬しそう！）



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＊変り種・ぶり大根＊

11月17日の夕飯です。

＊変り種・ぶり大根＊

ちょっと体調がすぐれず、仕事でも、ずっと立ちっぱなしだったこともあって、帰宅してからはぐったりしてしまいました。

う～ん、夕飯も何を作ろうか･･･。
こんな日は帰りに何か出来合いのものを買ってくれば楽だったのに。

でも、週末出かけるからなるべく冷蔵庫にあるものを使いたかったし。

ぶりが買ってあって、ブリ大根を作ろうと思ったのですが、私も夫もブリ大根が嫌い。
魚の煮たのがもともと嫌いで、それが大根にも味がしみるっていうのが苦手なんです。
テレビで一工夫したぶり大根をやっていたので、その雰囲気で作ろうと思いましたが、やっぱり全然別物になってしまいました。




しいたけをぬるま湯で戻して、出汁と鍋の戻し汁を加えて、しいたけを最初に鍋で煮ていきます。
ぶりは片栗粉をまぶしてごま油で両面しっかり焼きます。
いったん取り出して、同じフライパンで大根を両面焼き、鍋に加えて大根をしっかり煮ます。
酒・白だし・砂糖・醤油で味を調え、ブリを加えて煮ます。
ねぎのみじん切りを加えて出来上がり。


私には食べやすいブリ大根の出来上がり。
と、いうかこれはぶりと大根は使ってあるけどぶり大根じゃないですね。


この日は、なんとこの一品で終了。夫も、もう食べないと言って。
私が調子悪いのはわかるけど･･･。夫もそんな感じだったのかダイエットのつもりなのか･･･。


さあ、土曜日は、久々夫を置いて私が泊りがけでお出かけの日です。

夫のためにカレーかなんかを作っておいてあげてもよかったんですが、最近カレー作ったばっかりだし･･、甘やかせてもいけないし。

夫は急に不安になったのか、インスタント麺や冷凍食品の在庫を聞いたり
してました。
インスタントのすがきやの味噌煮込みうどん・まるちゃんのカレーうどん・冷凍チャーハンがあることを確認して、ちょっと安心したみたい。
「外食したり、スーパーで何か出来てるものを買ってきてもいいんじゃない？」
まあ、それもありだなと納得して、私は明日に備えて早めに就寝･･･ではなく、また遅くまで飲んでしまいました。




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＊肉だんご鍋＊

＊肉だんご鍋＊

木曜日の夕飯です。
この日は、夜、お友達のライブに行きたかったので簡単に。
本当は、ライブハウスで何か食べてもよかったのですが、週末は留守にするので食材をなるべく使ってしまいたかったんです。
で、鍋。葉っぱ類で傷みそうなものをたっぷり入れて、ひき肉も解凍してしまったものを使いたくって。





ひき肉は、玉ねぎとねぎのみじん切り、生姜・溶き玉子を加えて。
白菜・水菜・かぶの葉っぱ・大根が鍋の具材です。
きのこ類はなかったので、葉っぱ類の鍋です。
鍋の味付けは、白だし、鶏ガラスープ、ごま油を加えて。

葉っぱ類のうまみが出て美味しい鍋になりました。





夫がちょっと遅く帰ってきたので、ライブは遅めに行くことに。




超満員でにぎやかなライブ。ビールもぐびぐび飲んじゃって、酔っ払ったかな～。
結局家に帰ってきたのは夜中１時過ぎだったような？

本日も楽しいライブでした！








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