＊豚肉のトマト＆チーズクリームソースパスタ＊

11月20日のランチです。
姉が遊びに来ました。本当は2人で外で会ってお店でランチでもよかったんですが、つい「お昼、うちで食べる？何か作るけど。」と言ってました。

で･･･

＊豚肉のトマト＆チーズクリームソースパスタ＊

誘っておきながら買い物に行ってないのであるもので作りました。

玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて豚肉を加えてさらに炒めて白ワインを注ぎ、アルコール分を飛ばして、トマトのみじん切りを加えて煮込みます。生クリーム・ゴルゴンゾーラ（少量）を加えてよく混ぜ、途中パスタの茹で汁も足して塩・コショウで味を調えます。
茹で上がったパスタを絡めて盛り付けます。




ベーコンとかエビとかがなかったので豚肉で作りましたが、美味しかったです！
姉も美味しいって言ってくれました。
ちょっと、これはこれからも作ってみたいです。





そして姉が持ってきてくれたのはGIOTTOのシュークリーム。
大きい！！



クリームはしっかりめで卵が感じられるカスタードクリームにぱりっとしたシュー皮にアーモンドダイスがアクセントになって。

しかし、大きかった！お腹いっぱいになっちゃいました！



前回、友達の持ってきてくれたケーキの空箱をあさって、「残骸かよ！」と言った夫に今日は一個残しておきました。
でも、最近ちゃくちゃくと痩せてきたので明日の朝ご飯代わりに食べるということで、翌朝に残しておきました。


ちなみにダイエットを始めてから夫の体重は５kg減。
ときどき戻っても４kg減は維持しています。



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