やっぱり美味しい！！＊ごま味噌ソーメン＊

＊ごま味噌ソーメン＊

昨日のお昼はソーメンでした。最近お気に入りのもうひとつのスープでいただきました。

お気に入りとは先日作ったごま味噌味です。
坦々麺風ですが坦々麺ともちょっと違って、和風よりかな？？


鍋に４５０～５００cc（適当ですが）の水を沸かして、和風だし、鶏ガラスープを小さじ１づつ加えて煮立たせ、味噌（信州味噌）を大さじ１強、練りごま大さじ１を加えます。
豚ばら肉を３～４枚適当に切って加えて煮て、ラー油を数滴たらしてスープのできあがり。
ソーメンを茹でてスープとあわせて、刻みネギを散らし、さらにラー油を２～３滴たらします。


そうです、これは温かい麺です。麺は１分ほど早めに茹で上げて、洗わず、温かいまま湯をよく切ってスープに加えました。





この日はあまりたくさん食べないつもりで、ソーメンで軽く少なめで食べました。

これは先日のごま味噌鍋のアレンジですが、ごま味噌鍋を友達が試してくれて、美味しい！と言ってくれて、またそれに刺激されて作りました。



これ、やっぱり美味しい！！
晩ご飯に、夫にも作ってあげようかな？



昨日は、いろいろ間食もしちゃいました。　スキーで買ってきたお菓子がいろいろあったのと、友達の差し入れのおまんじゅう。
最近はもうそんなに間食してなかったんですけど、あると食べちゃいます。
昔は今よりも２０kg以上太っていた頃があって（若い頃のことですが）、間食しまくりの毎日でした。
あの頃を思い出すと、痩せるのも大変だったので、自然と間食はしなくなってきていたんですけどね～。
ちょっと食べ始めると結局甘いものもスナック菓子も好きなので、また太るかもという恐怖に襲われます。
でも、美味しいもの食べて太るんならしょうがないかな～？
ゆるゆるの毎日ですから･･･。












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