蟹缶で＊蟹のトマトクリームパスタ＊

＊蟹のトマトクリームパスタ＊

今日のランチは、ズワイガニ缶でパスタです。
贅沢にも一人ランチに蟹缶を開けてしまいました。


材料（一人分）
にんにく・・・２分の１かけ
玉ねぎ・・・・４分の１個
ホールトマト・４分の１缶
ズワイガニ・・２分の１缶
白ワイン・・・大さじ３
生クリーム・・大さじ２
オリーブオイル・・大さじ３
クレイジーソルト・・少々
パスタ・・・・７０ｇ
パルメザンチーズ・・少々

作り方
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒めていく。
白ワインを入れて、沸騰させアルコール分を飛ばし、ホールトマトを入れつぶしながら鶏ガラスープ、クレイジーソルトで味を調えます。
蟹の身、生クリームを加えてよく混ぜ、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。
お皿に盛り付け、蟹身とチーズをトッピングします。




蟹から作るのとはやはり旨みが違いますが、その分生クリームでコクが出て、まずまず美味しくいただきました！

今日もちょっと贅沢一人ランチでした～。



金曜日にやっと、壊れた一眼レフのデジカメが修理されて、取りに行ったので、今日は久々一眼レフの登場です。
まず最初に撮ったのはぷーです。
寝起きであくびした後に撮ったので、涙がちょちょぎれている～。

　眠いの～。







さてさて今日は、昨日友達がいるのにだらだらして過ごしたために朝からたまってる家事を一生懸命やってました。まだまだやり切れてませんが。

冷蔵庫の野菜室にちょっとばかり残って干からびた野菜がいくつかあって、ずっと見ないフリをしていましたが、やっと奮起して処分して、キレイに拭いたり洗ったりして野菜室をピカピカにしました。
おかげで野菜室にまともな野菜が何もなくなって、今日はこのあとお買い物に行かなくっちゃ。
でも本当なら昨日がスーパーの特売だったんですよね～。
でもいろんな在庫がないのでやっぱり行かなくっちゃ。










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