親子丼よりあっさりの＊親子煮＊

月曜日の夕飯です。

＊親子煮＊

親子丼を薄味にしたようなものをイメージして作りました。
丼にするのではないので。

でも、結局夫はご飯の上に乗っけて食べました～。



＊ワカサギの天ぷら＊

ワカサギは唐揚げにしようかどうしようか迷いましたが、今日は天ぷらで。
衣は薄めにして。
柚子ソルトとレモンでいただきました。

美味しかった～。



＊大根の柚子コショウポン酢＊

大根料理をテレビでやっていて、本当は真剣に観たかったんですが、家事をやりながら観てたので、この日はなんとなく大根を使って料理したかったんです。
でも、イメージで。漬物みたいなものです。


大根を薄く（５mmくらい）の輪切りにして塩を両面振りかけておきます。
しんなりしたら、水で塩を洗い流して水を切っておきます。
かぼす入りポン酢醤油に柚子コショウを小さじ１溶かして大根を浸けます。（２０分くらい）
干しエビを散らしてできあがり。

これ、簡単で美味しいです。




あとはジャガイモ少なめのポテトサラダです。
（わざとですよ～）


しかし、この日はこれだけの量だったのにもかかわらず、夫は食べ過ぎてしまったようです。
ワカサギは結局、写真の倍くらいの量を揚げていたので、それも多いのかな？
親子煮を親子丼のようにして食べたのが一番の原因だとも思うし、ポテトサラダもジャガイモを少なくしたのにもかかわらずジャガイモばっかり選んで食べてた気がする･･･。

いつものことですが、夫は食べすぎで時間が随分経ってお腹が痛くなるようなので、夜中に胃薬を飲んでたみたい。

「悔しいな～、あれしきの量でお腹が痛くなるなんて～！！」
と相当悔しがってた夫です。

若くないということで･･･。




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