＊バジルチキンとクレソンのサンドイッチ＊

休日ブランチです。

＊バジルチキンとクレソンのサンドイッチ＊

昨日買ってきた野菜でサンドイッチです。
でも、ハム類がなかったので、鶏胸肉使いました。



鶏胸肉に白ワインをふりかけレンジで加熱してワイン蒸しにします。
バジルを細く切って、マヨネーズ、クレイジーソルト、黒コショウで味付けします。
パンにバター、粒マスタードをたっぷり塗って、ルッコラ・バジルチキン・クレソンを盛り付けます。


これが夫には大好評！
パンも美味しいものを買ってきたのでパンも美味しいし、クレソンが久々美味しかった！！

夫はパンにたっぷり塗ったバターがよかったみたい。

よく、パンと具を別にしてセルフオープンサンドにして食べることがあるのですが、そんなとき夫はバターよりもマヨネーズたっぷりにするんです。
私はバターたっぷりが好きなので、今日は私好みにしましたが、これがよかったみたい。
サンドイッチにこんなに感動するか？？っていうくらい、美味いを連発しておりました。




バジルと、トマトバージョンも。





レンジで鶏肉を加熱すると必ず、ぷーがすっとんできて、鼻をくんくんしながら出来上がりを待っています。
出来上がりのメロディー音に首をかしげながら。




「おかあさん、私のができたんじゃないの？？？」と言いたげに私をじっと見ます。


「ぷーちゃん、これはぷーちゃんのじゃないんだよ～。ぷーちゃんはもうご飯食べたでしょ？」

しばらくじっと期待していましたがもらえないとなると食べ残しのご飯を食べにいきました。
ぷーは、じっと人の目を見る子なんです。
吠えることは滅多にないので、何か要求があるとじっと顔を見て訴えてきます。目をそらすことはなかなかしません。
で、ますます訴えたいことがあると、私が立ってる場合は私に前足でよっかかってきて押します。
私が座ってるときには、前足でちょいちょいとひっかいてきます。
私が寝てる場合は口をなめてきます。

目が合わない場合はじっと目合う場所まで移動して、見て見てという姿勢をとります。



この目にやられてしまうのはたいてい夫で、パンの耳をあげてしまうのでした～。



やった～。









刺激になるので参加してます＞0＜