＊絶賛！鶏料理！＊

＊絶賛！鶏料理！＊

とりもも肉を使って。
みかんの缶詰を、夫の実家からもらってそれをタレにしました。


すり鉢に、にんにく、しょうがをひとかけ分すりおろして、みかんの缶詰のみかんを３分の２を入れつぶして、玉ねぎのすりおろしを少々、醤油、砂糖、酢、 恒順香醋を入れてたれを作る。
途中味見しながらタレを作っていきますが、玉ねぎを最後に入れたほうがいいと思います。恒順香醋を入れたら、ぐっと味が違ってきました！！

そこに鶏もも肉を適当な大きさに切って３０分ほどつけます。
オーブントースターにアルミホイルを敷いて肉のみを焦げ目がつくように裏表焼きます。
残ったつけ汁は、鍋に入れて煮詰めます。
肉が焼きあがったら、鍋に戻して、煮詰まったタレのなかで絡めるように少し、煮ます。

これは夫が大絶賛する美味しさでした。
う～ん、私も思わずうなってしまう美味しさ。
みかんの缶詰はあったので利用しましたが。なかったら、生フルーツで作っても美味しいと思います。
オレンジ、レモン、パイナップルなどなど。　

　



当たったサンプル、これちょっと入れるだけでまろやかなタレになりました。出来上がりは決して酸っぱくなく、コクがある感じ。
ホント、美味しかった！！




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