＊大あさり＊と新物＊さんまの刺身＊冬瓜＊・・・夏の旬と秋の旬

＊大あさり＊

久々大あさりを食べました。
焼きあさりです。
夫はそれを見ると

「やった～！今日は飲み会だ～！！」

って、いつもなんですけど・・。



いつもは網の上にアルミホイルをくしゃくしゃに敷いてそこに安定するように大あさりを乗っけますが、
この日は忘れてしまってそのまま網に乗せてました。

大あさりは貝柱を包丁で切って食べやすい大きさに切ります。
それを貝に乗せて、酒をたらして火にかけます。
ふつふつ沸騰してきたら、醤油を少したらし、刻みネギを散らして出来上がり。

アルミホイルを敷いたほうが、貝が見た目もキレイに出来上がります。
ホイルを敷かないと早くできますが、酒も早く沸騰してなくなってしまうので、
アルミホイルを敷いたほうが時間がかかってもいいのかな？とも思いました。


大あさり好きの夫。久々の大あさりを美味しそうに食べてました。




＊さんまの刺身＊

新物とありました。
今年はさんまが豊漁っていうのをテレビのニュースで見ました。
海水の温暖化もあって、この時期もう脂の乗ったさんまがたくさん獲れてるそうです。

スーパーで買ったさんまの刺身、一パック２９０円でした。
脂が乗っていて美味しかった！
この倍買ってきてもよかったかな～。





＊冬瓜のあん仕立て＊

冬瓜もそろそろ終わりになるんでしょうか、夏の野菜を今のうちに食べておかなきゃね。

いつものように酒と白だしで薄味で煮て、この日はひき肉を加えました。

吉野葛を切らしていたので、片栗粉でとろみをつけました。

私は冷やして食べるのが好きですが、夫は熱々のが好きなので、熱くして食べました。


いつも同じことを言う夫がまた同じことを言ってました。
「昔は冬瓜なんて好きじゃなかったのにな～。歳をとるとこういうのが美味しいってホント、思えるんだよな～。」

ウン、ウン、そうだね～。もう何十回くらい同じことを聞いてるかな～。

でも毎回そう思えるんだね～。私もそうだからわかるよ～。





＊ピリカラネギ素麺＊

以前に自分のお昼ごはんにやったものを夫にも作ってあげました。

しかし・・・。

我が家にしては量が多かった！

夫も
「これって〆にしては量が多すぎない？？」

ほんとに・・。
でもこんなの残してもしょうがないから、私がすごく頑張って食べました。

素麺だから、するすると入っていきますけど、後からお腹がパンパンになって・・！

ふ～、大変でした。その後ビールも進まず、わりとおとなしめの酒量でその日の飲み会は終了しました。















刺激になるので参加してます＞0＜
クリックしていただけると、ランキングに反映されます。よろしくお願いします＾＾。