夫のリクエスト、肉だんご

＊肉だんご＊

３日くらい前から夫にリクエストされてた肉だんごです。
急に「あ～、肉だんごが食べたいな～。｣ということで、やっと作りました。
本当は豚肉のみのひき肉で作りたかったのですが、なかったので合挽きで。

ひき肉（150～180gくらい）に、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを半かけぶんほど加え、干ししいたけを戻してみじん切りにしたものを小４個分加えよく練り合わせます。
溶き卵を２分の１個、小麦粉を大さじ１、塩、コショウを加えてさらに練り合わせてだんごにして１６０度の油でじっくり揚げます。
鍋に、タレを作ります。湯を沸かし、和風出し、酒、砂糖、醤油、酢、ごま油少々を合わせて少し濃い目のタレを作り、溶き片栗粉でとろみを付ける。（材料は適当に作ったので分量がわからなくなりました。）
揚げただんごをタレに加え、軽く煮てお皿に盛り付け、刻みネギを散らしてできあがり。

「ウマ～イ！！」と夫も満足はしていましたが、ちょっとダメだしも。
「もっと、表面が固い中華風なのが本当は好みなんだけどな～。」



言ってることはよくわかります。でも、実は私はアレあまり好きじゃないんです。
たぶん、豚挽き肉だけで作って小麦粉なんかも入れずにじっくり揚げなくちゃいけないんだと思いますが。
次回はちゃんとやってみます。
でも、単純な夫は、この甘辛すっぱいタレが大好きなので、それには十分満足したみたい。

そういえば、昨日のTVで熟年離婚がテーマの番組をやっていて、夫が帰ってきてから、そのことが話題になりました。

「みんな、なんだかんだ相手（夫または妻）のことを愚痴ったりしてるけど、人に言えるってことは、ある程度ノロケもあるよね～。あなたも私のことを人に言ったりして愚痴るのもノロケでしょ？｣

「ん？そんなこと何か人に言ったっけ？｣

「ほら、私があなたのＴシャツを安く買ってきた話。｣

「ノロケじゃないよっ！！ま、面白話しだな。｣


ご存知ない方にそのときの話を。（知ってる人も結構いる。）

私が買い物をしてたら、バーゲンで半額になってるシャツを発見！以前にも買った夫の無地のＴシャツが半額になっていたので、夫は仕事中だったけどケイタイで確認。いらないものを無駄に買ってくると怒るので。

「前にあなたに買ったＴシャツが半額になってて買おうと思うんだけど、何枚買おうか？1枚？2枚？？｣

「半額って、いくらになってるの？」

「300円だったのが、150円になってるんだよ！何枚いる？」

「！！何枚でも買っとけ！｣


という話、夫は友達に事あるごとに、愚痴るように言うので、私はまあ一種のノロケかなと思ったんですが。
よく考えてみたら、こんなのノロケじゃないな、もちろん。
もっと人が羨むようなノロケ話があるといいんですけどね。そんな話は何もないです＾＾；。







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