びっくり！絶品！大人の味＊さざえのカレー＊

＊さざえのカレー＊

いつも仲良くしていただいてる、バニラさんのところで発見したさざえのカレー。とっても気になっていました。
さざえは夫が好きでよくつぼ焼きをやりますが、今日はカレーです。

ネットで調べたら、さざえのカレーのレトルトもあるんですね。
有名なんだ。知らなかった。

いつも市販のカレールーを使うので、今回も同じものを使って。
ちなみにＳＢゴールデンカレーです。
これを一箱の半分使いました。さざえはちょっと小ぶりなものを6個。
これは、生で殻から身を取り出すのは難しいだろうと考えて、魚屋さんであらかじめ身を取り出してもらいました。
さざえの肝を身からはずしてすり鉢でつぶしてなめらかにして、小さじ２くらいの酒でのばして、いつものカレーに加えて煮込みます。
身は適当な大きさに切って、食べる直前に入れて煮ます。
肉の代わりにさざえなので、具はさざえと、玉ねぎ、にんじんのみです。



これがすご～い、さざえの味！！
本当は期待していませんでした。たぶん、さざえの量が全然足りなかったので、さざえの味は感じないだろうと。
夫もそう思ったようです。
これが、予想外！肝がかなり効いていて大人の味。食べたあとの口の中に肝の独特な香りが広がります。
これ、嫌いな人は嫌いかも。
私は（夫も）かなり美味しい！と思いました。
さざえの量も、これくらいでちょうどいいような。
う～ん、またも初めての味覚を体験しました。
ご馳走さまでした。バニラさんありがとう。





さてさて、そしてたぶんさざえのカレーだといえば、夫が「え～、もったいない！｣って言うと思ったので、少し大きめのものを４つつぼ焼きにしました。酒と醤油をたらして。



＊アスパラの生ハム巻きチーズソース添え＊

アスパラに生ハムを巻き、クリームチーズに白ワインを少し加え、レンジで加熱してよく混ぜ、生クリームを加えたものをかけました。






刺激になるので参加してます＞0＜
よかったらクリックしてくださいな。
ランキングに反映されます。