＊抹茶アイスクリーム＊

＊抹茶アイスクリーム＊

アイスクリーム熱が冷めやらずにまたまた作りました。

抹茶アイスクリームは、ハーゲンダッツのも大好き！！

お昼すぎから作って、早く固まらないかな～と心待ちにしてました。



いつものアイスクリームに抹茶を加えて。

美味しい～♪

卵黄････２個
牛乳････１００cc（５０cc～１００ccの間でお好みで）
砂糖････５０～６０gくらい？７０ｇ？（好みで調整してください。）
生クリーム････１００cc
抹茶･･･大さじ１


卵黄に砂糖を分量の半分を加えて白っぽくなるまでかき混ぜたら、牛乳を加えます。
鍋に移しゴムベラでかき混ぜながら弱火にかけます。（沸騰させないように）
丁寧にかき混ぜてまったりととろみがついてきたら。火からおろし漉して粗熱をとります。
生クリームを残りの半分の砂糖と抹茶を加えて泡立てて、鍋の中身とあわせてふんわりと混ぜ合わせます。
ボールにラップをして冷凍庫で冷やし固めます。
２時間くらいたったらゴムベラやスプーンなどで空気を含ませるようにかき混ぜます。（私はゴムベラでなめらかにしています）
また時間がたったらかき混ぜて、３回くらい繰り返します。
すぐに食べきらないようなら密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。



砂糖の分量をちょっと多めにしてみました。抹茶でぼけた感じの味になりそうだったので。ちょっと正確には量ってなかったので最初５０gでやって全然足りなかったので大さじ２～３加えました。




また、お気に入りのアイスクリームの出来上がりです。

アイスクリームに関してはやっぱりウチで作ったほうが、安上がりな感じがするし、手間もそんなに要らないのでまだまだいろんなバリエーションで作ってしまいそうです。


太っちゃうかな～？？？





刺激になるので参加してます＞0＜
クリックしていただけると、ランキングに反映されます。よろしくお願いします＾＾。