＊ホタテ入りレタスチャーハン＊

＊ホタテ入りレタスチャーハン＊

昨日のランチです。
ちょうどお昼前にＴＶの情報番組でチャーハンをやっていて刺激されて作りました。
あまりチャーハンって作らないんですけど、残りご飯もあったので。



ＴＶでは確か、チャーハンの調味料として
酒小さじ１、醤油小さじ１、和風だし小さじ１、塩･コショウ２つまみ、（だったかな？）というのをやっていて、それで作ってみました。
にんにくと干しえびを最初に炒めて。
葱は小口切りにして、ザーサイ・ホタテは適当に切って入れて、卵はアイスクリームで使った残りの卵白のみを使って、最後にレタスと。
盛り付ける間にレタスがどんどんしなっとなってしまいましたが･･･。



ホタテの風味がいいです～。
ちょっと上品な感じの味ですね。

海老もいれればよかったかな～？なんて一人ランチなのに贅沢言ってますけど、海老もホタテも一応夜使うぶんを拝借して、ということで。



今日はお隣さんに会ったときに先日の大宴会で大騒ぎしたことを誤ったんです。夜中まで騒いでご迷惑かけました、と。
ウチは一応２重ガラスにはしてるんですけど、確かに騒いでいたし、ご迷惑だったんじゃないかなと思って。

するとお隣さんは
「全然、気にならなかったけど？早く寝ちゃったからかな？」
と言ってくれて一安心。
いつもそう言っては下さいますが･･･。
そうそう、いつものようにお隣さんの駐車スペースを一台分もお借りしたし、そのことも、
「本当に気にしないで、空いてたら勝手にとめてもらってかまわないからね。」と、
そしてウチはお客さんが多いだろうし、自分のところでは飲まないからとウイスキーまでいただいちゃいました！
あと、ロイスの生チョコも！！
先日は焼酎ももらっちゃったし･･･。
なんていい人！（私よりも年下ですが）
毎回、大宴会のあと顔をあわせると私はあやまるのですが、本当に気にならないし、そんなこと気にしないでと心から言ってくださるいい隣人です。
よかった、いい人とお隣になれて。







刺激になるので参加してます＞0＜
クリックしていただけると、ランキングに反映されます。よろしくお願いします＾＾。