＊鶏手羽先とジャガイモの煮込み＊

＊鶏手羽先とジャガイモの煮込み＊

昨夜の晩ご飯です。
昨夜は、昼間に作ったムースと夕方にアイスクリームをいっぱい食べたせいでお腹がいっぱいになってしまい、夕飯作る気がしなくなってしまいました。
みんなどんなもの作ってるかな～と他のかたのブログにお邪魔してoliveさんのところでいいものを発見！

早速作ろうと思ったら材料不足。せっかく美味しそうなレシピなので、今度材料が揃ったら作ることにして、別のものを作ろうと・・・。
今度は料理本をぺらぺらめくって。
今ある材料でできるものを見つけたのでそちらに変更しました。

でも、結果的によく見て作らなかったので過去に作ったものと似たようなものになっちゃいましたが・・・。


材料
鶏手羽先・・・・・・４本
干ししいたけ・・・・４枚
ジャガイモ・・・・・大１個
白ネギ・・・・・・・５cm４～５本
干しえび・・・・・・小さじ２
にんにく・・・・・・２分の１かけ
生姜・・・・・・・・にんにくと同量
赤唐辛子・・・・・・１本
酒・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・カップ３
醤油・・・・・・・・大さじ１
白だし・・・・・・・大さじ１
オイスターソース・・小さじ１
花椒塩・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・少々

干ししいたけはぬるま湯で戻しておく。
手羽先は先の部分を切り落としておき、醤油をぬりつけてフライパンに油をひき両面うっすら焼き色がつくまで焼きます。
別鍋ににんにく、しょうがのみじん切り・赤唐辛子（種をだして小口切りしたもの）・水で戻した干しえびを油で炒めて鶏手羽先と皮を剥いて適当な大きさに切ったジャガイモ・干ししいたけを入れて炒めます。
酒・水・醤油・白だし・しいたけの戻し汁を加えて煮こんでいきます。
花椒塩（または塩･コショウ）で味を調えてできあがり。





結果的に前に作ったものと同じような出来になりましたが、今度里芋を買ってきて、oliveさんのレシピで作ってみようと思います。（美味しそうなんですよ～）

昨夜は、サラダ用のほうれん草をたっぷり出しましたが、夫は美味しい、美味しいと食べてました。
ルッコラと間違えていたようですが、この手の葉っぱが好きみたいです。
あと、ちょこちょこっと定番のものを作って。

昼間作ったムースを食べるか聞いたら
「いらない。」ときっぱり。
甘いものは欲しくないようです。

ちっ。



さて、おとといの夫の買い物は・・・・



こんなものでした。



そうです。ギターです。これまで持っていたギターとはまた別物だそうで・・。（私にはよくわかりませんが）
夫が買い物を積極的にするっていうのはギターくらいしかないかも。
しかも、そんなにそういう機会もないので、テンションがあがってました。
昨日も、野球観戦を見たあとおもむろにギターを取り出して弾いてました。
もちろんアンプにつないで。


そんなときのぷーは・・・。
寝てる・・・。



でもよく見ると・・・。
目はしっかり開いてました。


ギターの音色が心地いいのか本当は最初寝てたんですね～。
私がフラッシュをたいたので起きてしまったのです。
我が家ではぷーのこの格好のことを「デヘデヘちゃん」と呼んでいます。


デヘデヘ～♪





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