材料不十分のシチュー＊＊

＊シチュー＊

寒い日はやっぱりシチューだな～。
お買い物に行ってなくって食材が随分限られてしまう状況なんだけど、これでやろうと思って、作り始めたものの、牛乳が足りなくっていきなり困った状況に･･･。

もう玉ねぎとニンジンをバターで炒め始めてしまったし･･･。
とりあえず、小麦粉をいつもより多めに入れてさらによく炒めて、少ない牛乳をいれてよく混ぜながら煮ていきました。
途中白ワインをこれも多めに入れ、鶏ガラスープ、塩・コショウを加えローリエを一枚入れて、水を加えて煮ました。
なんとか、形になってきました。
で、入れようと思っていた鶏のもも肉がなくって、胸肉しかなかったので、代わりにひき肉を入れました。

材料が足りなかったけど、なんとかなるもんだな～。





椎茸食べ放題のところで直売の野菜を買ってきた中に生姜だと思っていたものが、なんと芋だった！

これを急遽なんとかしようと皮をむいて炒めました。
ほっこりして、これはやっぱり芋だったと確信しました。その後水と酒と白だしと麺つゆを少々加えて煮てみました。
ネギを加えて。

お味はよかった。でも、これなんか憶えのある味なんです。芋が。
思い出せない･･･。なんだろう？？
皮をむく前に芋の写真を撮っておけばよかった。
知ってる人がいたかも。
里芋のようでもあり、山芋のようでもあるんですが、むいたカンジは生姜のような大根のような、シャキシャキしたものでした。

きっと、この疑問はずっと残るだろうな～。
なんだかもやもやする～。


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