＊鶏と大根のゆず風味煮＊

＊鶏と大根のゆず風味煮＊

あ～、この時期冬瓜が食べたくなるのですが、今日は買い物に行かないって決めていたので。
大根で。
大根と鶏肉を煮ました。

だし汁に酒、醤油、コンソメスープで大根と鶏もも肉、しめじを煮ます。
ゆずの皮を細く切って、４切れ程入れ、あんのイメージで溶き片栗粉を入れとろみをつけ、盛り付けたあと、ゆずを数枚散らします。

葛あんのイメージですが、温かいまま食べたので、片栗粉で、いいかなと。
ゆずが効いてて美味しい。






ししゃもでビールを飲み始め･･･



リクエストに応えてポテトサラダ。

そしてもう一品。
これはまた後で紹介します。







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