＊ぶりかまの甘辛ソテー＊

＊ぶりかまの甘辛ソテー＊

ん？照り焼き？？じゃないのですが・・・。

夫と二人で買い物に行った日に夫がぶりかまを見て、これ買ってというので買いました。

私は何も考えず煮物に取り掛かっていると、
「え～っ？！なんで？焼くって言ったじゃん！」
え？？？そうだっけ？

買うときに私がそう言っていたようなのです。すっかり忘れてしまってました。
そう、夫は煮魚が苦手なのでした。なのに普通に煮物にしようと、いえ、もう煮てしまったのです。

「焼くって言ったから食べたいって思ったんだよ！煮るんだったらいるって言わないしさ～。もういいよ！」と夫。

いや、いやまだ修正はききます。

まだしっかり煮たわけではないけどある程度味がついたぶりかまを汁気をキッチンペーパーで拭いて、小麦粉をまぶし・・・。
油を引いたフライパンににんにくスライスを加えて、ぶりかまを焼きました。
もともと形はくずしてしまいましたが。




にんにくと、煮たときの甘辛、生姜が効いて夫の好みに味に仕上がりました。
脂が乗ってて美味しい～。

ふう、なんとか修正がききました。
塩焼きではなかったけれど、かえって好みに仕上がったんじゃないかと・・・。







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