すじこを買ってきました～＊いくらご飯＊

＊いくらご飯＊

すじこを買ってきたんです。いくらで買うよりすじこのほうが断然安いですが、手間がね～。
でも、すじこの状態でほれぼれしてしまったので。

すじこはぬるま湯（４０度くらい）につけて筋をとっていく。
酒と醤油のタレにつけておく。

ってこれだけなんだけど、筋がなかなかうまく取れてない気がするんですよね。途中白っぽくなるし。タレにつけて冷やすと戻るんだけど。



のりを回りに･･･と思ったら、せっかくのいくらが隠れてしまうのでこの程度でやめました。

グフ、美味しい♪
ダイエット中の夫はご飯茶碗８分目でがまんがまん。

でも、満足～。



＊しし唐とパプリカで青椒肉絲＊

冷蔵庫の残り野菜で。
牛肉はカルビ肉しかなく。たけのこなんかもなかったですが･･･。

肉を酒・醤油・生姜（すりおろしたもの）・片栗粉でもんでおく。
肉をまず、炒め、いったん取り出し、パプリカとしし唐を酒・醤油・オイスターソース・鶏がらスープ少々で炒めて、肉を戻して合わせ炒めてできあがり。


量は少ないです。
肉が美味しいな～と夫。焼肉用で、これも飛騨牛。あまり炒めると形がなくなってしまいそうな脂が乗ったお肉で、この料理にはむいてなかったかも。
でも、確かに肉が美味しい！

なんと、今日はここでストップ。
夫のダイエットがなんと順調なようで、2.4kg 減！だそうです。

もう食べないんですって。
でも、私も昼からだらだら飲んでて、お腹はすいてないから、こんなもんかな？



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