＊牛肉巻きおにぎり・カレー添え＊

＊牛肉巻きおにぎり・カレー添え＊

今日は普通のカレーではなく･･･。
しゃぶしゃぶ用の肉（飛騨牛）でおにぎりを作って、カレーでいただきました。おにぎりの中にはチーズが入ってます。

ニンジンを３cmくらいの長さに切ったものをカレーの中で煮たものと、クリームチーズをご飯の中に入れておにぎりを作り、塩・胡椒をした、牛肉で巻いて、テフロン加工のフライパンで油をひかずに入れてまんべんなく焼く。
お皿にカレー（今回は飛騨牛入りカレー）を敷いて、おにぎりを乗せて出来上がり。





実はこれはダイエット中の夫のために考えたもの。
以前、どこかで牛肉巻きおにぎりを見て、いつか作ってみようと思っていたのですが、カレーと一緒だったら、なおいいかも！と思って。
夫がカレーだとお代わりを必ずしてしまうので、お代わりしないように。

ご飯の中のクリームチーズがいいカンジにクリーミーで。同じく中に仕込んだカレー味のにんじんとよくく合いました！中を切って写真を撮ればよかった～。
美味しかったですよ～。
しゃぶしゃぶ用のお肉はある程度大きさがあったので、ちょうど、ご飯に巻けました。

カレーの具はいつもより意識して小さくしました。
ちょっと煮込む時間が短かったんですけど･･･。
カレーって美味しいですよね～。

でも、今度は単独でおにぎりのみで食べてみようかな～？



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