＊絶品サラダうどん＊

＊絶品サラダうどん＊

すみません、自分の趣味で美味しいうどんになったので思わず絶品と口走ってしまいました。（他の方がどう思われるかは？？？）


ランチなんですが、本当はうどんの気分じゃなかったのが、サラダうどんにしたいな～と、どんどん思えてきて。盛り上がってきて。

家事の合間にまず温泉卵を作っておいて･･･。
（温泉卵は今日は必須だったんです！）




うどんを茹でてるあいだに、ボールに切った水菜、ベーコンをあわせて、ここに花椒塩をまぶして（ここがポイント）混ぜ合わせておきます。
粉末あごだしを加えた麺つゆ（市販のもの）を濃い目に作っておきます。
茹で上がった麺を水にさらして洗い、水気を切ってボールに入れ、水菜とベーコンを混ぜ合わせて器に盛り付け、ブロッコリーのスプラウトを散らし、真ん中にくぼみを作って温泉卵を乗せて、麺つゆをかけます。（あまり多く入れないほうがいいです）
天かす、刻み海苔、マヨネーズを添えて出来上がり。




この花椒塩、麺つゆ、マヨネーズが合わさって美味しい！そこにベーコンの塩気が混ざって、天かすのカリっと感があって･･･♪

ちょっといろいろ邪道な感じもあるけれど･･･私的には絶品！！

たいしたことはないんですがね。こんなことが嬉しいんです。



これは絶対、夫が好きなはず！今度作ってあげましょう♪








刺激になるので参加してます＞0＜