＊ダイエット、エビチリ＊

＊ダイエット、エビチリ＊

エビチリを作りました。普段なら、こう作るところ。
にんにく、生姜をみじん切りにする。
えびは皮をむいて、背わたをとり酒、たまご、片栗粉でよくもむように混ぜておく。油を多めにひいたフライパンで、えびを炒める。
別のフライパンに油をひいて、にんにく、生姜を入れ、焦がさないように炒める。玉ねぎを加えさらに炒め、えびを入れ、酒、豆板醤、ケチャップ、砂糖、酢、ガラスープで味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

ですが最近太り気味の夫に、えびはそのまま、なすも加えて、片栗粉のとろみも少なめにしたら、あっさりエビチリになりました。

私は実は物足りなかったのですが、夫はお腹空きすぎてたのか、｢美味しい｣って言ってくれました。

なすも入って、また、別モノってカンジでしょうか？





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