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簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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今日は飲み会ということで(いつもですが)。
スーパーで食べたいものいろいろ調達して。

まずは、馬刺し。




夫のお気に入り、マグロの酒盗。





飛騨牛の焼肉。




さざえのつぼ焼き。




とうもろこし。
これは皮ごとレンジで加熱。


またまた料理はしてませんが、夫の希望を満たしてあげました。

3連休の初日、やっぱり飲み会です。しかも3時くらいだったのでほとんどおやつ状態。
今、夫は爆睡しています・・・。









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今日は仕事の日でした。
週二回仕事をしていますが、だいたい7時過ぎにはうちに帰れるのですが、夫もめずらしく早く、一緒に帰ってきました。
週末だし、今日は飲み会!っていうことになり、デパ地下で買ってきたお惣菜と、うるめイワシを軽くあぶって、ビールをシュポッと開けました。



連日のタイ風タレを使った冷奴、パクチーを添えて。


最近お気に入りの鴨のロースのスモークでお酒はすすんでいきます。
うにくらげ、キムチなどで、完全に飲み会状態。
まだまだ続いてます。



料理は何もしていないな~。
こんな日もありということで。


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*あさりとベーコンの白ワイン煮*

料理本で見たパスタのレシピを応用しました。
あさりだけじゃなく、ベーコンを加えて。


ベーコンをオリーブオイルで炒め、にんにくのみじん切りを加えてさらに炒め、あさりを加え、白ワインを入れ、塩・コショウで味を整える。
最後にセロリの葉っぱをみじん切りにして散らす。



ベーコンが意外に合って、夫も大満足でした。





スモークサーモンに、マヨネーズとバルサミコ酢を合わせたソースで、いただきました。



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*一人でカクテル*
今日は、夫が接待で夕飯が不要ということで。
夕方にちょっと軽くつまんで後は、ビールをぐびぐび。

ただ飲んでてもつまらないので、グラスを変えたりして。

缶のカクテルがあったのでそれをビールで割ったりして。

友人が家に来るとフローズンカクテルなんかも作るのですが、
一人なので、手間をかけずに・・。



お昼に余分に作っておいた温泉たまごがおつまみ??


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*そらまめと生ハムのサラダ*

休みの日、お昼から、ビールを飲むことが多い我が家。
昨日はワインを飲もうと言うことで、軽いつまみを。



そらまめ・ペンネをそれぞれをゆでる。
生ハム、モッツァレラチーズをあわせ、オリーブオイルをかけ、レモンを絞りいれ、挽き立てコショウをあわせる。


そらまめと生ハムがワインによく合いました♪


安いワインをお気に入りのグラスで。
(アンティークショップで買ったものです。)



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