＊豚肉とネギのうま煮＊

＊豚肉とネギのうま煮＊

豚肉の塊肉を使って。
ネギをなんとか食べたかったというレシピです。

豚肉は適当な厚さに切って、塩･コショウして、片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに油をひいて（豚が油が多かったのでごく少量）豚を両面焼き、ネギも加えてネギに焦げ目がつくように焼いていきます。
途中酒を加えて、白だし醤油で味付けします。
大根おろしを加えてできあがり。




ネギと大根おろしの甘みがタレにもうつって、美味しい！
簡単に作りましたが、夫も「美味いよ～、これ！う～ん、激ウマ賞！」
と。
最近、激ウマ賞を言いすぎだな～。
酔っ払ってるのかも？

ま、お昼すぎからずっと飲んでますからね～。

これは昨夜の一品ですが、この後もずっと飲んでしまって、今朝は実は頭が痛かった私。
「なんか二日酔いみたい。」って言うと
「けっ、あれしきのビールで酔っ払うなんざ、まだまだ修行が足らんな。」と、夫。

普通は、「じゃ、もう飲むなよ。」とか言うんじゃないかと言うと思うんだけど、さすが夫です。
私が飲むことを歓迎してくれています。

って、こんなんでいいのか？？？





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