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夫と二人暮らし。
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*ぶたしゃぶごまだれソーメン*

本日のお昼です。
今日はソーメンで。


豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶして氷水でさっと冷やし、水を切っておきます。
たれは、市販のごまだれに豆板醤、紹興酒を少々加え、すりゴマを加えておく。
香りねぎを小口に切っておく。
ソーメンをゆでて、冷水で洗って、ぶたを乗せ、温泉玉子をトッピングし、ごまだれをかけ、ねぎを散らして出来上がり。


お昼にやってた料理番組を早速試そうと思ったのですが、よく見てなくって、材料は適当に。しかも牛しゃぶが豚しゃぶに。

でも、さっぱりなのにいいボリュームで美味しかったです。




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こんばんわ!
我が家も夏にはソーメンよく食べます。
冷しゃぶもよく食べます。
なので、今度は冷しゃぶソーメンにしてみますね♪
クーピー URL 2006/07/10(Mon)21:36:18 編集
クーピー さま☆
さっぱりだけどしっかりボリューム、豆板醤が効いて、美味しかったですよ~☆
夏は、ソーメンや冷うどん率が高いのでいろいろバリエーション考えなくっちゃ!
kappapooh 2006/07/11(Tue)00:01:17 編集
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