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夫と二人暮らし。
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(kappapiは又の名です。)
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*そら豆・ベーコン・モッツァレラチーズのサラダ*

そら豆をゆでておく、その間にオーブントースターで、ベーコンを焼き、モッツアレラチーズとバジルを切っておく。
ボールにゆであがったそら豆を皮をむいて入れ、チーズを入れてマヨネーズで和え、オリーブオイル、白ワインを少々加え、塩・コショウして、よく混ぜ合わせる。
最後にベーコンを入れ、軽くあわせて、器に盛り、バジルを添える。



そら豆はいつも、皮をむくかどうかを迷うのですが、そのまま塩茹でして食べるなら、皮はついたまま、調理するなら皮はむくとしています。
サラダはいつも悩むところです。
今回は、向いたそら豆で。


ボリュームありのサラダはつまみにもなるので、我が家では重要な位置づけです。





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無題
そら豆・ベーコン・モッツァレラチーズのサラダ
美味しそうですね

モッツアレラは美味しいチーズです。
ryuji_s1 URL 2007/11/28(Wed)13:50:12 編集
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