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主婦
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夫と二人暮らし。
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*ズッキーニのバジル風味フライ*

私のハマッテるもののひとつ、バジルとパルメザンチーズを使ったフライです。
ズッキーニも大好き。



ズッキーニを輪切りにして、塩をふり、小麦粉をまぶしておく。
溶き玉子にバジルのみじん切り、パルメザンチーズを混ぜ、そこにズッキーニを入れ、パン粉をつけて、揚げます。



野菜フライはよくやりますが、これは何か特別なカンジのフライですね。
それだけで、いい香りとコクが楽しめて。美味しかったです。





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バジルとパルメザンチーズですか
最高に良い香りが口に広がりそう
ズッキーニもいろんな 使い方あるんですね
URL 2006/07/15(Sat)15:26:36 編集
竹さま☆
この組み合わせにはまってからしつこくやっています^^;。
このフライはなかなか食べ応えがあるのに、お腹にもたれなくってお気に入りになりました☆
kappapooh 2006/07/15(Sat)16:13:59 編集
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