＊荒挽きソーセージ入り、ワイルドコロッケ～*＊

フフフ、へんな形のコロッケでしょ？
中にソーセージが入ってます♪
イメージは、石器時代の例の食べ物。骨付き肉がイメージにあったのですが、ちょっとソーセージが小さかった（クスン）

今日は、連休というのもあって、夫の友達が遊びにきていて、晩ごはん前には帰るということだったので、
おやつ代わりに作りました。
おいなりさんと、このコロッケ。
私の友達なら、スイーツを出すところが、甘いものにはあまり興味のない夫。
小腹がすいたら食べるようにと、おいなりさんを作っておいて、コロッケは、
熱々が食べれるようにと、タイミングをはかって。

＊荒挽きソーセージ入り、ワイルドコロッケ～*＊
コロッケなので言うまでもないのですが・・。
玉ねぎのみじん切り、ひき肉を塩･コショウで炒めておく。
ジャガイモは、皮ごとレンジで、チンして、皮は熱いうちにむき、
ボールのなかでつぶしていく。
玉ねぎ･ひき肉を加え、塩コショウで味付け。（今回はワイルドな味を目指して、いずれもクレイジーソルト使用。）
俵型に成形したコロッケの中身に、荒挽きソーセージをさして、形を整える。
衣をつけて、160度の油で揚げてできあがり。


今度は計画的にちょっと長めのソーセージを使って、それらしく作ってみたいと思いマス。
友達には「なんか、新しい取り合わせだね～。うまいよ、これ。」とまずまずの評価でした。

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