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HN:
kappapooh
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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*いんげんの練りゴマ和え*

練りゴマに砂糖、醤油、酒少々、恒順香醋をちょっと入れ、よく混ぜ、
茹でたインゲンと和える。

いつもは、ゴマをすって、酒、砂糖、醤油、、酢でゴマ和えを作りますが、今日は練りゴマを使用。
滑らかなカンジになったので、今日は恒順香醋で、滑らか、まろやかな練りゴマ和えになりました。




結構、重宝しちゃってますね~。コレ。
煮込み料理でも、和え物でも、酢に代わって大活躍です。
お酢よりも、深い味わいになって、いいカンジです。





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