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*レンコンのハーブ炒め*

レンコンをハーブソルトで炒めただけです。
オリーブオイルで炒めて、ハーブソルトで味付けし、バターを途中から加えてしゃきしゃきにしあげます。
出来上がりにバターを乗っけて。


こういう簡単おつまみが我が家ではよく登場します。
いろんな野菜を混ぜないで、シンプルに一種類で、というのが好きです。
レンコンのきんぴらもいいけど、たまにこんなシンプルなものもいいですよ。





ハーブソルトはオレガノ、セージ、ローズマリー、タイム、バジルが入ってて岩塩タイプのもので、それだけで香りがよくなる優れものです。



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レンコン☆
おはようございます。
今日から仕事なんです~。。。。
れんこん大好きです!!あの食感が何よりも大好き。
いづ 2006/08/16(Wed)07:58:47 編集
いづさま☆
今日からですか~?頑張ってくださいね~!
レンコン、しゃきしゃき、もっちりな感じがいいですよね!
見た目も、穴が可愛く思えるのは私だけ??
kappapooh 2006/08/16(Wed)08:01:56 編集
無題
おはようございます♪
レンコン、好きですぅ~。っていうか、根菜類が大好きなんです。
レンコンはオリーブオイルでガーリックの風味を出して
炒めるのって美味しいですよね。
うちではガーリックパウダーを使ってレンコンにまぶし
つけたりしちゃいます(笑)
ビール、ガンガン飲めちゃいますね。
cookie URL 2006/08/16(Wed)09:00:13 編集
cookie さま☆
おはようございます!
私も、レンコンとごぼうはつまみとしても大好きです!
ガーリック、いい、いい!
最近はクレイジーソルトに頼っちゃってますけど^^;。
ガンガン、ビール飲んじゃいました!
kappapooh 2006/08/16(Wed)09:04:16 編集
無題
蓮根のハーブね^^これもいいわ。
バターとの相性が良いのにハーブの香りも加わってビールにもご飯にもいいね。
シャキシャキの歯ごたえがおいしそうな一品ですね。

クレージーソルト♪
私も大好きよ、あれって少しお高いけど何にかけても良い味になってくれるわね。
satoko URL 2006/08/16(Wed)09:25:51 編集
satoko さま☆
そうなんです。バターが決めてかもと思いました。
このハーブソルトとクレイジーソルトは、最近かなり使ってます。
ハーブは使うつもりで買っておいても、全部は使わないし、枯らすことが多いので、こういうの便利ですよね^^。
kappapooh 2006/08/16(Wed)11:04:29 編集
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タイム
タイム (thyme) はシソ科タチジャコウソウ属 (Thymus) の植物の総称で、およそ350種を数える。芳香を持つ多年生植物である。樹高40センチメートルほどの亜低木で、ハーブの一種として知られる。
URL 2007/02/23(Fri)00:18:08
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