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kappapooh
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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*揚げなすのひき肉あんがけ*

昨夜帰ってきた夫が「お、『揚げる』という文字の匂いがするな~」とにっこりして。
そうそう毎日トンカツやフライはしませんよ~。
やっぱりなすは揚げないほうがよかったかなとちょっと反省。





ひき肉あんは簡単に作ってしまいました。
お湯をわかし、和風だしを加え、ひき肉・玉ねぎのみじん切りを煮て、麺つゆ・砂糖で味付けし、片栗粉がなかったので吉野葛でとろみをつけました。すりおろした生姜をちょっと加えて。


この日の一番はこのなすでした!



*大根と豚肉・豆腐の煮物*

これは我が家では定番の大根の煮物。

鍋にお湯を沸かし、和風だしを入れ、薄めに切った大根、適当に切った豚バラ肉を入れ、コンソメスープの素・酒を加えてしばらく煮ます。
豆腐をくずして入れ、火が通ったら、すりごまをたっぷり加えます。
味付けは、和風だしとコンソメと酒のみなので味が薄く感じたら、コンソメスープ・鶏ガラスープなどを加えて調整します。

豆腐と、ごまがコクとなって簡単で美味しい煮物です。




*ツナとマッシュルームのサラダ*

マッシュルームをニンニクとツナで炒めて白ワインを加え、塩・コショウしたものをスライスオニオンとベビーリーフでいただきました。







*甘エビの刺身*

本当は半分残して、明日私のお昼にパスタで使おうと思ったんんですけどね。
全部食べちゃいました。



昨夜はあまり気にせず食べていた夫ですが、たぶん食べすぎ。
今朝、なんかズボンがキツイなんて言ってたし・・・。
あ~、連休に気をつけなくっちゃ!





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う~~ん、わかる!
家に帰ったときの臭いとか、冷蔵庫の食材とかで、「今日のご飯はこれこれ・・・」なーーんて当てちゃううんですよね^^
揚げ物は文句なく好きですね。kappapoohさんの旦那様もやはり油好き・・・??ですよね^^

昨晩二人で飲み過ぎて、本日全然食欲ないんですけど、夕方から飲みだしたら気持ちよくなって、また一杯飲んじゃってます。夫が帰る前に・・・(^^)

kappapoohさん家の今晩のご飯は何ですか?
EGIDE 2006/11/02(Thu)19:08:51 編集
EGIDE さま☆
ダンナは油、大好きですよ~!
揚げ物の匂いには敏感です!!

EGIDE さんも飲みながらお料理作る人ですか?
私もです^^。

昨夜のご飯は、これからUPしま~す^^。
kappapooh URL 2006/11/03(Fri)09:01:12 編集
かわいいね♪
「揚げる」という匂いがする に笑ってしまいました。 ほんとにお好きなんですね。
まだお若い証拠。 
うちはだんだん「さっぱりしたものがいいなぁ」
に変わりつつあります。
バニラ URL 2006/11/03(Fri)09:34:23 編集
「揚げる」という字も匂いも好きなんです
変わらず好きですよ~。
だから、うちの料理は脂っこいものが多いですよね。
ただ、量は食べれなくなりました。
若くない証拠です^^。
kappapooh URL 2006/11/03(Fri)10:48:36 編集
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