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*チヂミ*

実は正しいチヂミの作り方って知らないんです。
でも、日曜の夕方はさんざん飲んでいるので正しい作り方を調べようという気もおこらず、適当に作りました。

長芋が残っていたので、長芋をすって、卵、水・小麦粉・和風だし・鶏ガラスープも少しづつ加えて良く混ぜてなんちゃってチヂミの生地を作ります。
豚バラ肉をフライパンにしいて、ニラ、キムチを乗っけて、生地をかけて両面焼きます。
タレは醤油・ラー油・コチジャンで作り、酢はお好みで足していただきました。


夫が激ウマ~ッ!と言ってました。ウン、美味しかったです。
2人で三枚食べました。多いのかな?少ない?





ちょっとだけ残ったキムチときゅうりを合わせて残ったチヂミのタレで和え、韓国海苔を散らして簡単つまみです。


この日は、この地方で夜11時からやるグルメ番組を見てしまい、この後簡単味噌鍋を作りました。
もうこの頃には酔っ払ってしまって自分で何をどうやって作ってるのか良くわからず、でも2人で美味い!!って食べてたから、ちゃんと食べれるものになったんでしょう。







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韓国風ですね
こんにちは~♪
私も自分でチヂミ作ったことないんですよね。
豚バラの油で生地にコクがありそうですね。
パリパリな感じがとても美味しそう♪
適当に作ったとは思えないですよ。
やはり料理のセンスがいいんですね。
キュウリとキムチのサラダもチヂミと
合っていていいですね。
ささみ URL 2006/10/31(Tue)17:32:41 編集
無題
チヂミ、美味しいよね!
私も、よくつくります。

私のは、韓国人のご主人がいる人に教えてもらったじゃが芋のチヂミが基本になってるんだけど、すりおろしたじゃが芋を使うの。

長いもだと、どんな食感になるんだろう??
maria URL 2006/11/01(Wed)11:47:11 編集
ささみ さま☆
こんなんでいいのかな~なんて思いながら、でも美味しくできたからいっか、って。
間違えたとしても、食べれるものになりますしね^^。
ここんとこキムチ続きだったので、私と会話を交わした人はさぞかし臭かったんじゃないかしら??
kappapooh URL 2006/11/01(Wed)14:00:50 編集
mariaさま☆
ジャガイモか~。そっか、もちもちになるのかな?
長いもや山芋はお好み焼きの時に入れるので、これでもいいのかな~と。やはりちょっともちっとするのかな?ふわっと?さくっと?
ごめんなさい、よくわかりません^^;。
今度はジャガイモでやってみます!
kappapooh URL 2006/11/01(Wed)14:05:33 編集
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