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夫と二人暮らし。
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(kappapiは又の名です。)
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*鮭の味噌豆腐グラタン*

豆腐屋ジョニーの豆腐がかなりクリーミーなのでグラタンにしたらどうかなと思って。

豆腐をゴムベラでくずして混ぜながら、味噌を加えます。
ゆず胡椒も加えて味を整えて。
鮭は塩のしていないものを使用。お皿に鮭を乗せ、まずレンジで加熱し、(破裂しないように)味噌豆腐を乗せ、オーブントースターで焦げ目をつけます。


味噌豆腐がクリーミーで鮭と合わせながらいただくと、美味しい~。
もっと淡白なさかなでやってもいいかもしれません。

豆腐が変わるとまた、違う風味になると思いますが。
味噌と豆腐だけで結構クリーミーになるので、そういう豆腐を選ぶのがポイントでしょうか?




*豚肉とトマトの炒め物*

豚肉とトマトをクレイジーソルトで炒めただけですが、さっぱりしててトマトと豚肉がよく合って美味しい一品です。
簡単すぎますが・・・。



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はじめまして~♪
クーピーさんのところから参りました・・・
味噌豆腐グラタンとても美味しそうですね~♪
以前からジョニ-が気になっていたのですが、量が多いかな~と思い、躊躇していました(^^;)
今度ぜひ買ってみま~す!レシピ参考にさせてください(*^_^*)
sora URL 2006/07/31(Mon)16:34:31 編集
soraさま☆
はじめまして*遊びに来ていただいてありがとうございます。
ジョニーってびっくりするくらいクリーミー、冷奴で食べると途中でくどくなっちゃうくらい。
だから、ホワイトソースもマヨネーズも使わないで味噌と合わせるだけでもクリーミーなんですよ。
やってみてください。淡白な魚のほうがいいかも‥。
あとで遊びに行きますね~。
kappapooh 2006/07/31(Mon)17:35:05 編集
天才すぎます!
kappapoohさんは天才ですね。この鮭はとても美味しそうです。素麺もつゆ一つでいろんなバリエーションが作れるのですね。感心します。旦那さんは幸せ者ですね。外食する気が起きないでしょう!
ビンゴ URL 2006/07/31(Mon)22:11:17 編集
ビンゴさま☆
うちはほとんど外食しないんです。
2人とも出不精なので。
だからなるべくあるもので考えて作らなくちゃって思ってるんですけど、ほとんどビール飲みながら作ってるので、つまみみたいなものばっかりになっちゃいます。
鮭は普段焼いて食べるばっかりなので、たまには・・・ね。
kappapooh 2006/07/31(Mon)22:32:56 編集
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