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簡単、手抜きレシピ *小さなおかず*
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夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
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(kappapiは又の名です。)
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*たまごとブロッコリーを肉豆腐あんで*

坦々麺で作ったひき肉の炒め物が残っていたので、それを利用して。
ひき肉の炒め物を改めて酒、水、豆板醤、塩、胡椒で味を調える。
豆腐を入れて水溶き片栗粉を加えとろみをつけながらかき混ぜる。

たまごをふわっと味付けなしで焼いて、ゆでたブロッコリーの上にひき肉あんをかけてできあがり。




生のホワイトアスパラを買ってきました。
前から買ってみたかったのに高くて手がでなかったのですが、安く売っていたので、さっそく。
ソテーしてもいいし、シンプルに焼いても美味しいということで・・・。
私はチーズで。


皮を向きゆでて、お皿に並べ、オリーブオイルをかけ、パルメザンチーズを振り、バジルのみじん切りを散らし、オーブントースターで加熱する。

歯ごたえが残り、缶詰のホワイトアスパラとは全然違うものでした。
安くなってたとは言え、やっぱり高い生ホワイトアスパラなので2本しかなかったのですが、また違う楽しみ方をしてみたいものです。





夫の好きな大あさり。
いつものように酒と醤油バージョンの他にニンニク・塩バージョンで。
ニンニクのほうが好評でした!





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無題
こんにちは
卵に肉あんかけだと
ボリュームあって
げんきでそうですね

ブロッコリーも
たくさんいただけそうですね

白のアスパラって
おいしいのですよね~~
^^
                    鈴
URL 2006/08/01(Tue)18:11:49 編集
鈴さま☆
もっと野菜たっぷりでもよかったかしら。
ブロッコリーと肉あんは非常に愛称がいいです。
ホワイトアスパラ初めて食べましたが、ホント美味しかったです^^。
kappapooh 2006/08/01(Tue)22:28:20 編集
いただきです
これは、美味しそうで私にも作れそうです。
早速、アイデアいただきです。ありがとうございました。
ビンゴ URL 2006/08/02(Wed)00:14:01 編集
ビンゴさま☆
簡単なものばかりで恐縮です。
でも簡単だからいいのかしら?
あまり手のかかるものは一度作って、二度と作れないという気がするのです。
これからも手抜き料理、がんばりますね^^。
kappapooh 2006/08/02(Wed)01:01:08 編集
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簡単ホワイトアスパラのゆで方 食べ方
今年は、ホワイトアスパラの時期も終わりました。今年は、気温が高く土の温度が高かったため、出荷も早かったようですが終わったのも早かったようです。来年のために調理方法を覚えて、おいしいホワイトアスパラを食べてください。今年、4月に簡単ホワイトアスパラのゆで方というブログを書きました。なんと、2ヶ月で20000ビューも読んでいただきました。そして、簡単なのに旨いとコメントやメールをたくさんいただきました。まだ、見ていない人のために再度 ブログに書きます。来年のために、覚えておいてく...
URL 2007/07/08(Sun)22:23:38
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