＊スピードカレー＊

＊スピードカレー＊

土曜日、夫は休みなので遅く起きてくるかと思いきや、７時くらいから起きてきました。
まったりとしてたんですが、10時過ぎくらいから「腹減った～」と騒ぎ始めました。
まだいいでしょと思って違うことしてたら、「なんか食べさせてよ～。カレーが食べたい～！！」とだだをこね始めました。
カレー？？？
朝から？？？

ま、今から作ってもお昼くらいになっちゃうけど･･･。


と、思ったんですけど、ハタと思いつき、カレーに取り掛かりました。
まずはご飯が炊いてないので最初にご飯を炊いて、これが早炊きでも45分くらいかかってしまう。（たぶん）




ニンジン、玉ねぎ各一個をぶつ切りにして器に水をひたひたになるより少な目の水を入れレンジで3分くらい加熱してしめじと一緒にミキサーにかけて、ピューレ状にします。
鍋にバターを溶かしてそこに野菜のピューレを入れて、炒めたら水を足してローリエを加えて煮ていきます。
ひき肉をラップに包んで少し手でこねるようにしてそれを加えてよく混ぜ、カレールーを入れてさらに煮込みます。
今日はカレールーが足りなかったので、カレーパウダー、トマトケチャップ、鶏ガラスープ、ソースなどを入れて味を調えました。


ご飯が炊ける頃にはちゃんと出来上がりました。
これは昔、ピーターがカレーにミキサーを使うというのを思い出して作ってみました。
なかなか、美味しいカレーが出来たと思います。具がちゃんと欲しい人は、別に肉を炒めてトッピングするといいと思います。
夫はもともと、カレーの具はそんなに重要じゃないという人なので･･･。

夫は満足気にカレーにありつくことができました。


その後、お昼ごはんと言って、またカレーを食べ、3時頃にまた「カレーが気になるな～、食べちゃおうかな～。」と聞こえるような独り言を言って･･･。
（まだ、食べる気？？？）

結局、鍋は空になってしまいました。

「あ～、久々カレーを連続で食ったな～。満足っ！！」

せっかくダイエット順調だったのに、いいのかしら？？？





でも、満足したようなので･･･。





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