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kappapooh
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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明日はお休み、今夜は飲み会(いつもか)ということで、今日はちょっとイタリアンなつまみから・・
*アスパラと生ハム・クリームチーズのオリーブオイル漬け*


予定では、アスパラとクリームチーズを生ハムで巻く予定でしたが、
買ってあった生ハムは、切り落としのものだったので、上にのせました。
オリーブオイルを全体にかけ、レモンを絞って、荒挽きコショウをふりかける。


夫はこれがすごく気に入ってしまってました。

*なすとズッキーニのフリット・トマト・チーズでチン♪*
フライパンに多めの油をひいて、片栗粉をまぶした、ズッキーニとナスを
焼いていきます。
(なすは油を吸うので、ズッキーニから)
塩・コショウをして盛り付け、トマトを並べ、トマトにも軽く塩・コショウをし、チーズ(とろける系)を
ふりかけ、レンジで加熱します。



*揚げだし豆腐*

急に和風で。
今日は、まいたけをいれて汁を作りました。
豆腐は、キッチンペーパーでよく水を切っておく。
鍋に水、だし、酒、砂糖、醤油をいれ、火にかけ、まいたけを入れて煮る。
豆腐に片栗粉を多めにまぶし、油で揚げ、(今日はフライパンに多めの油で、各面を焼くように揚げていきました。)
つゆの中に入れ、一煮立ちさせて、小口切りした香りねぎを盛り付ける



あとは定番、ツナポテトサラダでした。
* * * * * * * *


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