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kappapooh
性別:
女性
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主婦
自己紹介:
夫と二人暮らし。
大体、家でのんびりゆったり
しています。
(kappapiは又の名です。)
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*みょうがとスモークサーモン冷製のパスタ*

また、冷製パスタを作りました。


材料(一人分):
   みょうが2本
   大葉1枚
   スモークサーモン7~8枚
   オリーブオイル(つぶしたにんにくで香りつけたもの)大さじ2
   塩・こしょう
   ルッコラ お好みで
   パスタ 70~100g
   温泉玉子1個

みょうが・大葉を細く切っておく。スモークサーモンも細めに切り、オリーブオイルをかけ、塩・コショウし、混ぜ合わせる。
オリーブオイルはつぶしたにんにくで香り付けしておくとなおいい。
茹でて、冷水でしめたパスタの水をよく切り、加え混ぜ合わせ、盛り付ける。


今回は、さっぱりすぎないように、温泉たまごを乗せて。
半分はさっぱりと食べて、残りはたまごを混ぜ合わせて食べました。 

周りの葉っぱはルッコラです。友達の家で収穫されたもの。
買ってきたものより味が濃くっておいしい♪ 

みょうがとオリーブオイルの相性のいいこと。
パスタにこれだけでもおいしくいただけそうです。




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おいしそぅ!
私、みょうがもスモークサーモンも大好きなんですよ!これは絶対作らないと。
いつもkappapoohさんの写真は雰囲気が素敵でとっても参考になります。
あーみ URL 2006/06/12(Mon)12:32:31 編集
おいしかったですよ~☆
あーみさん、ありがとうございます☆
香りの強い野菜は大好きなんです。
この組み合わせは、クセになりますよ~^^v
kappapooh URL 2006/06/12(Mon)13:37:35 編集
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